ニコニコ世迷い言
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このたび連載をさせていただくことになりました、桐生市出身のジャズピアニストの山中千尋です。日々の雑感や、移動の多い職業のため起こる珍道中、その他の日常や音楽の話など書きたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。
暑い日が続きます。みなさま、いかがお過ごしでしょうか。今回は暑くても食べられる「タバスコ」と「ピザ」のお話をしたいと思います。
日本では、ピザにタバスコをかけるのは、当たり前かもしれませんが、ピザの本場、イタリアでは違います。イタリアでは、タバスコを置いているレストランは、ほとんどありません。辛いものが欲しければ、砕いた唐辛子や、唐辛子を漬けているオリーブオイルをかけます。イタリアでは、出された料理に自分で味付けをするのは失礼であるという文化があり...≪続き≫
