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  • 香辛料刺激による摂食ホルモン遺伝子発現調節の検討

    吉田 仁美, 北岸 靖子, 西村 友里, 松田 覚 一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集 62 (0), 12-12, 2010

    ...香辛料としては、ガーリック、レッドペパー、シナモンパウダー、パクチー、ターメリック、バジル、ブラックペパー、ガラムマサラ、オレガノ、パセリ、ナツメグ、月桂樹の葉などを用いた。24時間後に培養液よりRNAを回収し、RT-PCRによりcDNAを作製し、Ghrelinをターゲットとするprimerを用いたPCRで遺伝子を増幅した。...

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