小学生が400年以上受け継がれる「甚五右ヱ門芋」植え付け体験！ 地元・真室川町の伝承野菜の理解深める【山形発】
山形・真室川町の小学校で、伝承野菜の栽培から収穫までの一連の作業を学び・体験する授業が始まった。子どもたちが植えたのは、一子相伝の甚五右ヱ門芋（じんごえもんいも）だ。真室川町は伝承野菜の宝庫。中でも、甚五右ヱ…
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