フォト うまいもん/stock.adobe.com

　糖尿病の慢性合併症として、前回と前々回にご紹介した「しめじ」と「えのき」は以前から有名ですが、最近は「こがに」と「かきは」も加わっています。今回は「こがに」を解説していきます。「こ」の骨粗鬆症、「が」の癌、「に」の認知症は、患者の高齢化と共に増加してくる合併症です。