魚油 概要

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魚油

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/03 23:17 UTC 版)

魚油（ぎょゆ、fish oil）とは、魚から採取される脂肪油で、しばしば海産動物油と同義語を意味する。通常はイワシ、サンマなど大量に捕獲される魚類を原料とする。