遺伝子組み換え作物

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/27 04:56 UTC 版)

安全性審査

組換え作物に対する安全性審査は、生物多様性の確保に関するカルタヘナ法に基づく「食品としての安全性の評価」と「環境に与える影響の評価」に分けられる。

食品としての安全性の評価

日本においては、遺伝子組換え食用作物(遺伝子組換え食品)の商業的栽培は行われていないが、多量の組換え食品が輸入されている。それらの安全性を確保するため、厚生省は1991年（平成3年）から「安全性評価指針」に基づいて個別に安全性審査を行ってきたが、任意の仕組みであった。安全性審査を法的に義務化することとし、2001年（平成13年）4月1日から、安全性審査を受けていない遺伝子組換え食品の輸入・販売等が禁止された。

また、2003年（平成15年）7月1日に食品安全基本法が施行され、内閣府に食品安全委員会が発足したことに伴い、遺伝子組換え食品の安全性審査は食品安全委員会の意見を聴いて行うこととなった。厚生労働省の「遺伝子組換え食品の安全性審査について」に関連の規則や安全性評価基準についてのリンクがある。詳細はリンク先参照。2019年８月時点で、日本で食品として安全性が確認され使用許可があるGM作物は、8種類320品種である^[150]。食品安全委員会の「遺伝子組換え食品(種子植物）の安全性評価基準」^[151]によると、食品としての安全性審査における基本的な検討事項は、

組み込む前の作物（既存の食品）、組み込む遺伝子、ベクターなどはよく解明されたものか？
食経験はあるか？
組み込まれた遺伝子はどのように働くか？
組換えることで新しくできたタンパク質はヒトに有害でないか？
アレルギーを起こさないか？
組換えによって意図しない変化が起きないか？
食品中の栄養素などが大きく変わらないか？

である。上記のアレルギーの検定については、アレルギーの素となるアレルゲンの評価として、

挿入遺伝子の供与体(生物)が、アレルギー(グルテン過敏性腸炎誘発性を含む。以下同じ。)を引き起こすことが知られているか。
挿入遺伝子産物(タンパク質)が、アレルギーを引き起こすことが知られているか。
挿入遺伝子産物(タンパク質)が、加熱やタンパク質分解酵素処理(人工胃液や人工腸液)に対して、安定であるか。
挿入遺伝子産物(タンパク質)に、既知のアレルゲンと共通するアミノ酸配列があるか。

が、初めに調査される。上記4項目で安全性が判断できないときには、

アレルギー患者の血清に含まれているIgE抗体との反応性がないことを確認する。
アレルギー患者の血清を用いる試験で、安全性が判断できないときには、ヒトでの皮膚プリックテストや経口負荷試験などの臨床試験を行う。

ことにより、評価されている。

飼料としての安全性審査は、「飼料の安全性の確保及び品質の改善に関する法律（飼料安全法）」によって規定され、その基準は「遺伝子組換え飼料及び飼料添加物の安全性評価の考え方」^[152]に基づいている。

環境に与える影響の評価

遺伝子組換え作物を一般圃場で栽培する前に環境への影響は、カルタヘナ法に基づき、競合における優位性があるか有害物質を産生しないか、交雑性の主に3点から科学的に評価されている。

競合における優位性: 野生生物と栄養分、日照、生育場所等の資源を巡って競合しそれらの生育に支障を及ぼす性質
有害物質産生性: 野生動植物又は微生物の生息又は生育に支障を及ぼす物質を産生する性質
交雑性: 近縁の野生植物と交雑し、法が対象とする技術により移入された核酸をそれらに伝達する性質

それぞれ、「競合における優位性による生物多様性影響が生ずるおそれが無い」、「有害物質産生性による生物多様性影響が生ずるおそれが無い」、「交雑性による生物多様性影響が生ずるおそれが無い」と評価されてから、農林水産大臣及び環境大臣より一般圃場での栽培が承認（第1種使用）される。

なお、花卉などの非食用の遺伝子組換え作物に関しては、カルタヘナ法に基づく第1種使用の承認だけが要求されており、食品としての安全性審査は必要とされない。

脚注

注釈

^ Ignite/Basta、 Glufosinate (グルホシネート)、Herbiace等の名称で販売されている。
^ グルタミン合成酵素の阻害剤として実際に作用するのは、ビアラホスから2分子のアラニン残基が加水分解により遊離したホスフィノスリシン（英語版）である。
^ phosphinothricin N-acetyltransferase: PAT, EC 2.3.1.183, 反応
^ bromoxynil: 3,5-dibromo 4-hydroxybenzonitrile, BXN, CAS No. 1689-84-5
^ ioxynil: 3,5-diiodo 4-hydroxybenzonitrile
^ bromoxynil nitrilase, EC 3.5.5.6, 反応
^ EC 2.2.1.6, ALS: acetolactate synthase（アセト乳酸合成酵素）, 反応; AHAS: acetohydroxy acid synthase（アセトヒドロキシ酸合成酵素）の両活性を持つ
^ branched-chain amino acids: BCAA, バリン(L-valine)、イソロイシン(L-isoleucine)、ロイシン(L-leucine)の三アミノ酸の総称
^ chlorsulfuron
^ 2,4-dichlorophenoxyacetate、2,4-ジクロロフェノキシ酢酸
^ 2,4-dichlorophenol
^ 2,4-D monooxygenase, 2,4-D モノオキシゲナーゼ, EC 1.14.11.-, 反応
^ 申請書においてアリルオキシアルカノエート系除草なっているが、アリルではなくアリールが正しい。フェニル基はアリール基の一部であり、2,4-D(2,4-ジクロロフェノキシ酢酸)のフェノキシ基はアリールオキシ(またはアローキシ)基と表記されるべきである。アリルとすると別の官能基であるアリル基と誤解されかねない。
^ dicamba monooxygenase: ジカンバモノオキシゲナーゼ, DMO
^ 4-hydroxyphenylpyruvate dioxygenase: HPPD, EC 1.13.11.27, 反応
^ 4-hydroxyphenylpyruvate
^ homogentisate
^ plastoquinone
^ 2-methyl-6-phytylquinol
^ 2-cyano-3-cyclopropyl-1-(2-methylsulfonyl-4-trifluoromethylphenyl)propane-1,3-dione: DKN
^ mesotrione, 2-(4-メシル-2-ニトロベンゾイル)シクロヘキサン-1,3-ジオン: 2-(4-mesyl-2-nitrobenzoyl)cyclohexane-1,3-dione
^ Bt11スイートコーン(官報掲載日2001.3.30), MON89034(官報掲載日2007.11.6)
^ β-lactamase, EC 3.5.2.6, 反応
^ polygalacturonase, EC 3.2.1.15, 反応
^ ACC synthase, EC 4.4.1.14, 反応
^ ACC oxidase, EC 1.14.17.4, 反応
^ ACC deaminase, EC 3.5.99.7,反応
^ S-adenosyl-L-methionine hydrolase, EC 3.3.1.2, 反応
^ 家庭においてもキウイフルーツを追熟させたい場合、エチレンをよく発生するリンゴと同じビニール袋に入れて保存するのも同じ原理である。
^ DNA adenine methylase、EC 2.1.1.72、反応
^ choline
^ choline monooxygenase, EC 1.14.15.7, 反応
^ betaine aldehyde dehydrogenase, EC 1.2.1.8, 反応
^ choline oxidase, EC 1.1.3.17, 反応
^ proline dehydrogenase, EC 1.5.99.8, 反応
^ trehalose 6-phosphate synthase, EC 2.4.1.15, 反応
^ trehalose 6-phosphate phosphatase, EC 3.1.3.12, 反応
^ ascorbate peroxidase, EC 1.11.1.11, 反応
^ glutathione peroxidase, EC 1.11.1.9, 反応
^ catalase, EC 1.11.1.6, 反応
^ superoxide dismutase, EC 1.15.1.1, 反応
^ ^a ^b nicotianamine synthase, EC 2.5.1.43, 反応
^ nicotianamine aminotransferase, EC 2.6.1.80, 反応
^ 3"-deamino-3"-oxonicotianamine reductase, EC 1.1.1.285, 反応
^ 2'-deoxymugineic acid-2'-dioxygenase: IDS3, EC 1.14.11.24, 反応
^ EC 1.14.19.1, 反応
^ EC 3.1.2.14、反応
^ 反応
^ デサチュラーゼ: カルボキシル基の反対側から数えて12番目と13番目の炭素の間に二重結合、Δ6-desaturaseともいう, EC 1.14.19.3, 反応
^ 反応
^ 反応
^ 多くの場合、リシン生産菌としてコリネバクテリウム属細菌のCorynebacterium glutamicumが用いられている。
^ dihydrodipicolinate synthase: EC 4.2.1.52, 反応
^ phytoene synthase, EC 2.5.1.32, 反応
^ フィトエン・デサチュラーゼ: phytoene desaturase: CrtI, EC 1.3.99.31, 反応
^ lycopene β-cyclase, EC 5.5.1.19, 反応
^ lycopene ε-cyclase, EC 5.5.1.18, 反応
^ β-carotene 3-hydroxylase, EC 1.14.13.129, 反応
^ γ-tocopherol methyltransferase, EC 2.1.1.95, 反応
^ phytate
^ phytase, EC 3.1.3.8, 反応, EC 3.1.3.26, 反応
^ ADP-glucose
^ starch synthase, EC 2.4.1.21, 反応
^ branching enzyme, EC 2.4.1.18, 反応
^ lotaustralin
^ acetone cyanohydrin: CAS 75-86-5
^ hydroxynitrile lyase, EC 4.1.2.46, 反応
^ gossypol
^ δ-cadinine
^ farnesyl pyrophosphate
^ (+)-δ-cadinene synthase, EC 4.2.3.13, 反応
^ L-asparagine synthetase, EC 6.3.1.1, 反応
^ "「北海道遺伝子組換え作物の栽培等による交雑等の防止に関する条例」は、GM作物を栽培する場合の規制であり、今回のような場合は対象外", 「遺伝子組換え作物の栽培等による交雑等の防止に関する条例」をめぐる状況
^ 「日本の家畜飼料は、ほぼその輸入に頼っている。三石誠司・宮城大教授（経営学）の試算では、日本に輸入される全穀物は年間約3200万トンで、半分以上の約1700万トンがGMという。」食卓どこへ：遺伝子組み換え／1 生協「不使用」から転換 (小島正美、遠藤和行) 毎日新聞 2009年11月2日東京朝刊
^ 『フィリピンの国際イネ研究所（IRRI）のロバート・ザイグラー所長は「今こそ遺伝子革命が必要だ」と力説する。「世界を救える技術があるのに規制して使わないのは犯罪に近い」とまで言い放った。』, "遺伝子組み換えに追い風食糧高騰・温暖化が均衡破る", (庄司直樹), 2008年7月20日朝日新聞
^ イギリスではビタミンA不足は深刻な問題となってはおらず、文脈的にもインドと考えられるので、in Indiaをin Englandと、またはIndianをEnglandと聴き間違えたのであろう。なお、紹介者の島村菜津の同一内容を紹介した別の著作においても"ビタミン不足の英国の子どもたち"と記載されている。「世にもマヌケなスローフードへの旅第19回インド編無知な経済学者・政治家が農民たちを苦しめる！」, ECO JAPAN, 日経BP, 2008年05月20日
^ ヴァンダナ・シヴァ自身は「四万人」と著書の中で述べている。"インドの子供たちは毎年ビタミンA不足で、四万人が視力を失っているが、ビタミンAが豊富でどこにでも生えている植物を除草剤で殺してしまったことが、この悲劇を招いている。", p. 214, 左から3-1行, 「緑の革命とその暴力」, ヴァンダナ・シヴァ著, 浜谷喜美子訳, 発行所株式会社日本経済評論社, 1997年8月5日第1刷発行, 旧ISBN 4-8188-0939-X, 現ISBN 978-4-8188-0939-0
^ 紹介者の島村菜津は、同様の内容を紹介した別の著作では「4万人に近い」と記述している。"「これからは、数年単位ではなくて、もっと長いスパンで考えて、地域を豊かにしていく視点が大切なの。それに、単一品種を効率よく育てれば、薬草やビタミンをたくさん含む野草は、雑草として排除される。小麦とともに育つバツアという薬草は、ビタミンAが豊富なのに、そうしたものが一気になぎ倒される。毎年、4万人に近い子どもたちがビタミンA不足で失明しているこの国で、ですよ」", "かつて、イギリスの学者が、ビタミンAの豊富なGM米「ゴールデンライス」を開発したとき、学者は「なぜビタミン不足の英国の子どもたちを救う研究に楯突くのか」とシヴァを批判した。", "この時も、彼女は「そんな米など必要ない。それより、リンゴを1つかじろうと教えればいい。ビタミン不足で失明している産地の子の身にもなってほしい」と噛みついた。", 「世にもマヌケなスローフードへの旅第19回インド編無知な経済学者・政治家が農民たちを苦しめる！」, ECO JAPAN, 日経BP, 2008年05月20日
^ 赤米や黒米：玄米の状態だと色素を含んでいるが、精米すると白米になる
^ 字義通り茶色の米か、玄米(brown rice)の誤訳かは不明である。なお、農学の分野おいて「茶米」とは、病害や生理障害などを受けて褐色を呈する被害粒やエクアドル茶米菌の増えた米を指す。
^ プシュタイまたはプッタイとも表記される