回転寿司
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回転寿司（かいてんずし）とは、小皿に盛った各種の寿司を、客席沿いを回るコンベアに載せて供する寿司店。客は目の前を通る寿司を自由に選び取って食事する、半セルフサービス方式をとる。
注釈
出典
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- ^ a b c 薩田清明、小野かお里、柴田真理子ほか、飲食物の安全性に関する細菌学的研究（第11報）―回転寿司ネタを対象として― (PDF, 1.50 MB) 東京家政学院大学紀要 第51号 p.31 - 43
- ^ 糞便系大腸菌群及び大腸菌について - 食品分析開発センター
- ^ 回転寿司 鮨人（すしんちゅ）
- ^ 巨大な回転寿司が迎える！？ 「大分空港」（別大興産）
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