モカエキスプレス
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/10/04 14:55 UTC 版)
モカエキスプレス(Moka Express)は、イタリア・ビアレッティ・インダストリーズ社の商標である。沸騰した水の蒸気圧を利用してコーヒーを抽出する方式の直火式エスプレッソ・メーカーであり、一般名詞としてはモカ・ポット(Moka pot)やエスプレッソ・ポット(Espresso pot)とも呼ばれる。イタリア語では、この種の器具をマッキネッタ(macchinetta; 意味は小さな機械。日本語ではマキネッタと呼ばれる)あるいはカッフェッティエラ(caffettiera; 意味はコーヒーメーカー)と呼ぶ場合がある。
- ^ “Moka Express factsheet” (PDF) (イタリア語). Bialetti. 2010年12月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年2月19日閲覧。
- ^ “BialettiUSA homepage→COFEE MAKERS→MOKA EXPRESS” (英語). Bialetti. 2008年9月28日閲覧。[リンク切れ]
- ^ Wilson, Mark (2019年4月9日). “The world's most famous coffee pot gets a redesign” (英語). Fast Company. 2022年10月10日閲覧。
- ^ http://www.portanapoli.com/Eng/Gastronomy/moka-pot.html
- ^ “Espresso Italiano Certificato”. Istituto Nazionale Espresso Italiano. 2011年7月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年1月30日閲覧。
- ^ “Espresso and classic drink Wiki”. 2011年7月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年1月30日閲覧。
- ^ https://www.quotidiano.net/cronaca/bialetti-funerale-moka-1.1743686
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