マイヤーレモン マイヤーレモンの概要

マイヤーレモン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/11/28 13:45 UTC 版)

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マイヤーレモン
Meyer Lemon
分類
: 植物界 Plantae
階級なし : 被子植物 angiosperms
階級なし : 真正双子葉類 eudicotidae
階級なし : バラ類 rosids
: ムクロジ目 Sapindales
: ミカン科 Rutaceae
: ミカン属 Citrus
: マイヤーレモン C. meyerii
学名
Citrus meyerii Y.Tanaka
和名
マイヤーレモン
英名
Meyer lemon
熟す前のマイヤーレモン
マイヤーレモンの実った木
改良型マイヤーレモンの花
改良型マイヤーレモンのつぼみ

中国では主に、マイヤーレモンは花卉として植木鉢で育てられる。アメリカではカリフォルニア料理英語版革命期にシェパニーズアリス・ウォータースなどのシェフに再発見されたことにより、人気食材となった[5][6]マーサ・スチュワートが彼女のレシピの中で取り上げて以降、さらに人気は上昇した[3]

概要

マイヤーレモンの木は高さ約6から10ft (2から3m)まで成長するが、剪定によってより小さくすることが可能である。ミカンの木に接ぎ木して育てることもできる[7]。葉は深緑色で光沢をもつ。花はをベースとした白色で、香りが良い。

マイヤーレモンの実は黄色で、一般的なレモンよりも丸みがある[1]。果皮は薄くて香りが良く、濃い黄色で熟すとほのかにオレンジ色となる[1]。皮ごと食べることもできる[8]。マイヤーレモンの精油は香りが良いためアロマセラピー香水に利用される[1]。市販のリスボン種やユーレカ種に比べ酸味が弱く、甘みがある。果肉は濃い黄色で柔らかく、果汁を多く含み、果実1個あたり10 - 20粒の種子を持つ[4]。マイヤーレモンに含まれるフラボノイドの量はレモン(ユーレカ種)とマンダリン類(ウンシュウミカンネーブルオレンジ)の中間である[1]

八丈島及び小笠原諸島で生産されている菊池レモンは、マイヤーレモンの近縁種である[9]。八丈島では樹上完熟させて八丈フルーツレモンとして、小笠原では未熟の緑果で収穫し島レモンとして販売される。

栽培

マイヤーレモンは暖かい気候でよく生育し、適度な耐寒性も持っている。耐暑性もある[4]。また生育が非常に優れており、種子から育てた木は4年で数千個の果実を結実する。1年を通して果実を付けるものの、収穫量の大部分は冬である[10]。木には十分な量の水を与える必要があるが、冬はほとんど与える必要がない。収量英語版を最大にするためには、肥料を成長期に与えなければならない。虫が付きにくいため農薬を減量でき、サルによる食害もないなど、ミカンに比べると育てやすい[8]。逆に着果しても樹勢が強いので枝は伸び続け、それを放置すると樹勢が急速に衰え木が衰弱するため、ミカンよりも手間がかかるという見解もある[11]カンキツかいよう病に弱いため、防除対策が必要である[12]。果皮が薄いので台風が襲来すると傷物となってしまい、傷物は加工用になる[8]

マイヤーレモンは大きさがコンパクトで、耐寒性があり、生産性に優れていることから、花卉として人気がある。装飾性にも優れ、コンテナガーデン英語版での栽培に適している。世界的にはアメリカのテキサス州フロリダ州南アフリカ共和国ニュージーランドでレモンの代用として大量に生産されていたが、1990年代には下火となった[4]

日本での生産量は少ない[1]が、戦後高碕達之助がアメリカから日本に持ち帰り、兵庫県川西市東洋罐詰専修学校で栽培され、1960年(昭和35年)頃に同県伊丹市の農家に譲渡され、栽培が続けられた[13]。伊丹市では2010年(平成22年)から市のマスコットキャラクター「たみまる」の名を冠した「たみまるレモン」として販売し、評価を得ている[14]。一方、国内生産量の約9割が三重県産であり、特に南牟婁郡紀宝町御浜町で栽培が盛んである[8]。三重県の産地では、10月から11月はグリーンレモンとして、12月から1月は完熟レモンとして出荷している[7]




  1. ^ a b c d e f 三宅ほか(2011):178ページ
  2. ^ Morton, J.. “Lemon”. 2014年7月3日閲覧。
  3. ^ a b Julie O'Hara (2009年2月18日). “The Meyer Lemon: More Than A Pretty Face”. National Public Radio. オリジナルの2014年4月7日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20140407071130/http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=100778147&ft=1&f=1053 2014年7月3日閲覧。 
  4. ^ a b c d 岩堀・門屋 編(1999):189ページ
  5. ^ Lowry, Patricia (2009年2月12日). “When life hands you Meyer lemons, life is sweet”. Pittsburgh Post-Gazette (Pittsburgh). オリジナルの2014年7月2日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20130523084410/http://www.post-gazette.com/stories/sectionfront/life/when-life-hands-you-meyer-lemons-life-is-sweet-329592/ 
  6. ^ Meyer Lemon of California’s Central Coast”. 2012年11月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年7月3日閲覧。
  7. ^ a b 三重県農林水産部フードイノベーション課. “マイヤーレモン”. 三重のバイオトレジャー. 三重県. 2014年7月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年7月3日閲覧。
  8. ^ a b c d 東紀州地域振興公社(2012):ページ番号なし
  9. ^ 三宅ほか(2013):38ページ
  10. ^ a b Improved Meyer lemon”. University of California Riverside Citrus Variety Collection. 2014年7月3日閲覧。
  11. ^ 赤松(2007):196 - 197ページ
  12. ^ 赤松(2007):196ページ
  13. ^ 2月15日 高碕達之助氏のマイヤーレモンが生家に”. 高槻市 (2012年2月15日). 2014年7月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年7月3日閲覧。
  14. ^ 「果汁たっぷり、伊丹レモン」朝日新聞2012年2月6日付朝刊、神戸版31ページ
  15. ^ Four Winds Growers: Meyer Lemon Origins”. 2010年10月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年7月3日閲覧。
  16. ^ Master Gardener News Amadar County”. University of California Cooperative Extension (2005年5月). 2010年6月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年7月3日閲覧。
  17. ^ Reuther, Walter; Leon Dexter Batchelor, E. Clair Calavan, Herbert John Webber, Glenn E. Carman, Robert G Platt (June 1989). Citrus Industry: Crop Protection. University of California. p. 195. ISBN 0-931876-24-9 


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