ブクブク茶 参考文献

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ブクブク茶

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/07/24 14:33 UTC 版)

参考文献

• 大槻暢子、岡本弘道、宮嶋純子「沖縄における茶文化調査の概要と今後の課題」『東アジア文化交渉研究』第2巻、関西大学、2009年、 289-311頁、 NAID 110007092934。
• 池田博子、園田純子、沢村信一「ブクブクー茶の起泡性に及ぼす諸条件の影響」『日本調理科学会誌』第40巻第6号、日本調理科学会、2007年、 435-439頁、 doi:10.11402/cookeryscience1995.40.6_435。