ヒツジ

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/06/08 19:40 UTC 版)

生産

詳細は「en:Sheep farming」を参照

2008年の羊の頭数 (単位は百万頭)
中国	136.4
オーストラリア	79.0
インド	65.0
イラン	53.8
スーダン	51.1
ニュージーランド	34.1
ナイジェリア	33.9
イギリス	33.1
世界総計	1,078.2
出典: FAO ^[15]

ヒツジは羊毛や肉（ラム、マトン）を目的として世界中で広く飼育され、2008年には全世界で10億頭を超えるヒツジが飼育されていた。世界で最もヒツジを多く飼育しているのは中国で、1億3000万頭以上に上る。飼育頭数は漸増傾向にあったが、2006年からは減少に転じている。2位はインドで、1992年から2010年までに飼育頭数が約1.5倍となり、現在も漸増傾向が続く。次いで飼育頭数が多いのはオーストラリアである。かつては長らく世界最大のヒツジ生産国であり、1992年には1億4800万頭以上のヒツジが飼育されていたが、飼育頭数は急激に減少しており、1996年には中国に抜かれて第2位となり、2010年にはインドにも抜かれて3位となった。2010年の飼育頭数は約6800万頭であり、1992年の半分以下にまで減少している。オーストラリアのヒツジはメリノ種が主であり、羊毛を主目的としていたが、近年では食肉種も盛んに飼育されるようになった。4位はイランであり、1992年の4600万頭から2010年の5400万頭と微増している。5位はスーダンであり、1992年から2010年までに飼育頭数は倍増した^[15]。6位のニュージーランドは古くからのヒツジの大生産国であり、1834年にヒツジが本格導入されてからすぐに羊毛の大輸出国となり、さらに1882年に冷凍船が導入されてからは羊肉も輸出できるようになって、産業革命期にあったイギリスを主要市場として発展していった。ニュージーランドではオーストラリアとは違い、羊肉・羊毛兼用種が主に飼育されている^[16]。

日本のヒツジ飼育頭数は2010年に1万2000頭であり、世界では第158位である^[17]。都道府県別では北海道での飼育数が飛び抜けて多く、他は秋田県、岩手県、福島県などの東北地方、栃木県や千葉県などの関東地方で飼育されている。東日本ではある程度飼育されているが、西日本ではほとんど羊の飼育は行われていない^[18]。

脚注

注釈

^ ウリアルはアジアムフロンの亜種とする説もある。
^ なおこれとは別に、紀元前11000年ごろのイラクや紀元前7000-5000年頃のインドの遺跡からも小さい羊の骨や痕跡が出土しているが、単に子羊の骨であるなど、家畜化の証拠としては疑問がもたれている。
^ 紀元前の中国、ドイツ、北アジアにその痕跡があるが、はっきりしたことはよく分かっていない。
^ 一般的には「バビロン」は“神の門”を意味するとか、創世記に登場するバベルの塔の逸話に因む“混乱”の意であるとかといった説が主流であるが、最古期の語源は言語が解読されておらず不明とされている。

出典

^ http://jlta.lin.gr.jp/report/detail_project/pdf/150.PDF めん羊の採食特性を活用した草地の造成と維持管理に関する調査
^ “毛が伸び放題のヒツジを救出、30キロ分刈り取る　豪州”. CNN. 2021年2月25日閲覧。
^ ナショジオシロサイと仲良くなったヒツジ（ナショジオ〜） - YouTube ナショナルジオグラフィック
^ ^a ^b ^c [https://hal.science/hal-03759454/document Broad maternal geographic origin of domestic sheep in Anatolia and the Zagros]
^ 「品種改良の世界史」,2010,正田陽一編,悠書館,ISBN 978-4-903487-40-3
^ 「オセアニアを知る事典」平凡社　p279 1990年8月21日初版第1刷
^ ^a ^b ^c ^d ^e 賀来（2015）、p.106
^ ^a ^b “日本のめん羊事情”. 公益社団法人畜産技術協会 (1991年12月). 2020年11月28日閲覧。
^ ^a ^b 賀来（2015）、p.115
^ 小林忠太郎「民営牧羊経営の成立と崩壊」、『日本畜産の経済構造』16 - 18頁。
^ 小林忠太郎「民営牧羊経営の成立と崩壊」、『日本畜産の経済構造』20 - 21頁。
^ 小林忠太郎「民営牧羊経営の成立と崩壊」、『日本畜産の経済構造』24頁。
^ 小林忠太郎「民営牧羊経営の成立と崩壊」、『日本畜産の経済構造』31- 32頁。
^ 小林忠太郎「民営牧羊経営の成立と崩壊」、『日本畜産の経済構造』32- 36頁。
^ ^a ^b “FAO Brouse date production-Live animals-sheep”. Fao.org. 2012年12月30日閲覧。
^ 「オセアニアを知る事典」平凡社　p240 1990年8月21日初版第1刷
^ https://www.mofa.go.jp/mofaj/kids/ranking/sheep.html キッズ外務省：羊の頭数の多い国　日本国外務省　2012年12月30日閲覧
^ “日本のめん羊事情”. 公益社団法人畜産技術協会 (1991年12月). 2014年3月22日閲覧。
^ ^a ^b http://www.nytimes.com/2006/03/29/dining/29mutt.html Apple Jr., R.W. . "Much Ado About Mutton, but Not in These Parts". ニューヨーク・タイムズ、(2006年3月29日)2012年12月30日閲覧
^ ^a ^b 『ケンブリッジ世界の食物史大百科事典2　主要食物：栽培作物と飼養動物』　三輪睿太郎監訳　朝倉書店　 2004年9月10日　第2版第1刷　p.666
^ コトバンク
^ 「メッカ」p157　野町和嘉　岩波書店　2002年9月20日第1刷
^ Asa-Jo「羊が一匹、羊が二匹…」日本人が羊を数えても眠れない理由が判明した！
^ トレイルズ「道」と歩くことの哲学著者:ROBERT MOOR
^ Bellwether species 掲載サイト：Encyclopedia.com
^ “羊一頭、史上最高額の5200万円で落札　英国”. CNN. 2020年9月3日閲覧。