タマネギ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/21 09:18 UTC 版)
動物への影響
イヌやネコがタマネギを食べた場合には、アリルプロピルジスルファイドにより血液中の赤血球が破壊され、血尿、下痢、嘔吐、発熱を引き起こす[67]。タマネギの加工食品やエキスも、イヌやネコなどの動物に影響を与えることがある[67]。
文化
宗教による考え方の違い
インドのバラモン教やヒンドゥー教の学問や祭司を司るバラモンは、情欲と怒りを増大させて瞑想を妨げる野菜だとして、ニンニクとともにタマネギの摂取を禁じている[68]。ヒンドゥー教の分派スワミナラヤンの信者は、ニンニクもタマネギも食べない[68]。カシミールに住む高位のヒンドゥー教徒であるカシミール・パンディットの人々も同様に食べない[69]。ジャイナ教徒は、タマネギを含むネギ属の野菜は食べた人に悪影響を与え、収穫の際に土中の小さな生き物を傷つけると考えられているため、摂取を禁じている[68]。
絵画の題材
フランス印象派の画家の多くは、都会を避けて田舎のプロヴァンス地方を仕事場に選び、質素で基本に立ち返った生活を表現する静物画を描いた。その題材にタマネギが描かれた作品が残されており、ポール・セザンヌの『玉ねぎのある静物』（1896年 - 1898年）、ルノワールの『玉葱のある静物』（1881年）のほかに、ファン・ゴッホは『赤キャベツと玉ねぎのある静物』（1887年）から『生姜の瓶と玉ねぎ』（1885年）まで、何度もタマネギを描いている[70]。
祝祭
タマネギの祝祭が世界各地で催されている。数は減少したものの、古くはイギリスでは13世紀からオニオン・フェアが行われており、ハワイのマウイ島、インドのムンバイなどでもオニオン・フェアが開催されている[71]。ドイツのエリスゲンでは、毎年8月にツヴィーベルフェスト（タマネギ祭り）が開催される[72]。毎年10月にはヴァイマルで行われるタマネギ祭りが有名で、住民はタマネギの花輪で自宅を飾る[72]。
タマネギをモチーフにしたキャラクター
注釈
出典
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