グレープフルーツグレープフルーツの概要

グレープフルーツ (raw, white, all areas)
100 gあたりの栄養価
エネルギー	138 kJ (33 kcal)
炭水化物	8.41 g
糖類	7.31 g
食物繊維	1.1 g
脂肪	0.10 g
タンパク質	0.69 g
ビタミン
チアミン (B1)	(3%) 0.037 mg
リボフラビン (B2)	(2%) 0.020 mg
ナイアシン (B3)	(2%) 0.269 mg
パントテン酸 (B5)	(6%) 0.283 mg
ビタミンB6	(3%) 0.043 mg
葉酸 (B9)	(3%) 10 µg
ビタミンC	(40%) 33.3 mg
ミネラル
カリウム	(3%) 148 mg
カルシウム	(1%) 12 mg
マグネシウム	(3%) 9 mg
リン	(1%) 8 mg
鉄分	(0%) 0.06 mg
亜鉛	(1%) 0.07 mg
マンガン	(1%) 0.013 mg
他の成分
水分	90.48 g
	単位; µg = マイクログラム (英語版) • mg = ミリグラム; IU = 国際単位;
	%はアメリカ合衆国における; 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。 ; 出典: USDA栄養データベース（英語）

グレープフルーツ
分類（APG IV）
学名
	Citrus aurantium L. Grapefruit Group (2017)
シノニム
	Citrus paradisi Macfad. (1830);
和名
	グレープフルーツ
英名
	grapefruit

果肉はマーシュというホワイト系のものとルビーというピンク系のものがある。ルビーは酸味が少なく甘い^[3]。

脚注

^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Citrus aurantium L. Grapefruit Group グレープフルーツ（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年1月21日閲覧。
^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Citrus paradisi Macfad. グレープフルーツ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年1月21日閲覧。
^ ^a ^b 果物ナビ - グレープフルーツ
^ ^a ^b ^c ^d 『日本大百科全書』
^ ^a ^b ^c ^d 猪股慶子監修成美堂出版編集部編『かしこく選ぶ・おいしく食べる野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、191頁。ISBN 978-4-415-30997-2。
^ ^a ^b ^c Chen M, Zhou SY, Fabriaga E, Zhang PH, Zhou Q (April 2018). “Food-drug interactions precipitated by fruit juices other than grapefruit juice: An update review”. J Food Drug Anal 26 (2S): S61–S71. doi:10.1016/j.jfda.2018.01.009. PMID 29703387.
^ “花王生物科学研、グレープフルーツの香り成分ヌートカトンに肥満抑制作用、作用点はAMPK活性化で運動持久力向上も”. 株式会社日経BP (2015年12月17日). 2023年8月3日閲覧。
^ David G. Bailey, J. Malcolm, O. Arnold, J. David Spence Grapefruit juice–drug interactions Wiley InterScience: British Journal of Clinical Pharmacology
^ 大谷道輝、川端志津、假家悟、内野克喜、伊藤敬、小瀧一、籾山邦男、森川亜紀ほか「グレープフルーツ果肉部分摂取時によるジヒドロピリジン系Ca拮抗薬ニフェジピン及びニソルジピンの薬物動態への影響」『藥學雜誌』第122巻第5号、2002年5月1日、323-329頁、doi:10.1248/yakushi.122.323、NAID 110003648447。
^ 奥村勝彦・監修、大西憲明・編著『一目でわかる医薬品と飲食物・サプリメントの相互作用とマネジメント』（改訂版）フジメディカル出版、2010年、15-18頁。ISBN 978-4-939048-44-9。
^ ^a ^b 地理　統計要覧　2014年版　ISBN 978-4-8176-0382-1　P,95
^ JPRESS「グレープフルーツを食べる人、20年で激減していた」
^ 静岡県公式ページ「グレープフルーツの栽培面積、収穫量、出荷量日本一」
^ 日本経済新聞朝刊 2017年4月26日

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「グレープフルーツ」の続きの解説一覧

[YList-1] 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Citrus aurantium L. Grapefruit Group グレープフルーツ（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年1月21日閲覧。

[YList_49293-2] 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Citrus paradisi Macfad. グレープフルーツ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年1月21日閲覧。

[kudamononavi-3] 果物ナビ - グレープフルーツ

[nippo-4] 『日本大百科全書』

[成美堂出版2012-5] 猪股慶子監修成美堂出版編集部編『かしこく選ぶ・おいしく食べる野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、191頁。ISBN 978-4-415-30997-2。

[pmid29703387-6] Chen M, Zhou SY, Fabriaga E, Zhang PH, Zhou Q (April 2018). “Food-drug interactions precipitated by fruit juices other than grapefruit juice: An update review”. J Food Drug Anal 26 (2S): S61–S71. doi:10.1016/j.jfda.2018.01.009. PMID 29703387.

[7] “花王生物科学研、グレープフルーツの香り成分ヌートカトンに肥満抑制作用、作用点はAMPK活性化で運動持久力向上も”. 株式会社日経BP (2015年12月17日). 2023年8月3日閲覧。

[8] David G. Bailey, J. Malcolm, O. Arnold, J. David Spence Grapefruit juice–drug interactions Wiley InterScience: British Journal of Clinical Pharmacology

[9] 大谷道輝、川端志津、假家悟、内野克喜、伊藤敬、小瀧一、籾山邦男、森川亜紀ほか「グレープフルーツ果肉部分摂取時によるジヒドロピリジン系Ca拮抗薬ニフェジピン及びニソルジピンの薬物動態への影響」『藥學雜誌』第122巻第5号、2002年5月1日、323-329頁、doi:10.1248/yakushi.122.323、NAID 110003648447。

[一目でわかる-10] 奥村勝彦・監修、大西憲明・編著『一目でわかる医薬品と飲食物・サプリメントの相互作用とマネジメント』（改訂版）フジメディカル出版、2010年、15-18頁。ISBN 978-4-939048-44-9。

[youran-11] 地理　統計要覧　2014年版　ISBN 978-4-8176-0382-1　P,95

[12] JPRESS「グレープフルーツを食べる人、20年で激減していた」

[13] 静岡県公式ページ「グレープフルーツの栽培面積、収穫量、出荷量日本一」

[14] 日本経済新聞朝刊 2017年4月26日

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100 gあたりの栄養価
エネルギー	138 kJ (33 kcal)

炭水化物	8.41 g
糖類	7.31 g
食物繊維	1.1 g

脂肪	0.10 g

タンパク質	0.69 g

ビタミン
チアミン (B₁)	(3%) 0.037 mg
リボフラビン (B₂)	(2%) 0.020 mg
ナイアシン (B₃)	(2%) 0.269 mg
パントテン酸 (B₅)	(6%) 0.283 mg
ビタミンB₆	(3%) 0.043 mg
葉酸 (B₉)	(3%) 10 µg
ビタミンC	(40%) 33.3 mg

ミネラル
カリウム	(3%) 148 mg
カルシウム	(1%) 12 mg
マグネシウム	(3%) 9 mg
リン	(1%) 8 mg
鉄分	(0%) 0.06 mg
亜鉛	(1%) 0.07 mg
マンガン	(1%) 0.013 mg

他の成分
水分	90.48 g
単位 µg = マイクログラム (英語版) • mg = ミリグラム IU = 国際単位
%はアメリカ合衆国における成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。出典: USDA栄養データベース（英語）

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