カシャッサ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/19 23:14 UTC 版)
カシャッサ（Cachaça, ポルトガル語発音: [kaˈʃasɐ][1], カシャーサとも）は、サトウキビを原料として作られる、ブラジル原産の蒸留酒である。ピンガ（pinga）、カニーニャ（caninha[2]）などとも呼ばれる。ブラジルには約1万5,000の蒸留所と約4,000のブランドがある[3]。
- ^ English pronunciation of “cachaça”, Cambridge University Press.
- ^ Dictionaries, Oxford (2012) (スペイン語). Oxford Essential Portuguese Dictionary. OUP Oxford. p. 30. ISBN 978-0-19-964097-3 2015年2月3日閲覧。
- ^ a b c 【乾杯!世界のどこかで】歴史香る「独立の味」ブラジル・カシャッサ『毎日新聞』朝刊2019年2月26日（くらしナビ面）2019年3月6日閲覧。
[続きの解説]
「カシャッサ」の続きの解説一覧
- 1 カシャッサとは
- 2 カシャッサの概要
- 3 分類
- 4 バチーダ
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