ニューヨーク・マンハッタン発の「ルークス ロブスター」は、“高級食材のロブスターをカジュアルなスタイルで食べてもらいたい”という創業者の想いのもと、2009年に誕生したロブスターロール専門店だ。
銀座店は、国内最大規模の路面店としてオープン。港をイメージしたカジュアルな世界観はそのままに、既存店にはないボックス席などを設け、ゆったりとした空間でロブスターロールを楽しめる。また、オープンを記念し、7月7日（土）、8日（日）の2日間、先着50名に、通常980円のレギュラーサイズのロブスター ロールを500円で提供する。
さらに、7月12日（木）には、2台目となるトラック型のストリートベンダー「ルークス ロブスター フードトラック（LUKE'S LOBSTER FOOD TRUCK ）1」が登場。新宿サザンテラスから始動する。フードトラックの場所は、公式インスタグラム（@lukeslobster_jp）でチェックして。
「ルークス ロブスター（LUKE'S LOBSTER）」銀座店
オープン日／2018年7月4日（水）
住所／東京都中央区銀座3-4-16 1F
Tel.／03-5524-3010
・7月4日（水）より開通
営業時間／11:00〜21:00
定休日／不定休
http://lukeslobster.jp
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Aya Hasegawa