沖縄県内外で４店舗展開する「ポークたまごおにぎり本店」（那覇市）が、今冬ハワイへ初出店する。片手で食べられる手軽さがヒットし、県民や観光客に人気だ。台湾や東南アジアへの進出も視野に入れる清川勝朗代表に、海外展開を決めたきっかけや、今後の事業展開などを聞いた。