写真もきれいで工程もわかりやすく、冷めてもおいしく食べられる工夫がいろいろ。
アドバイスやちょっとしたコツもすぐに役立つ。
レンチンする際の注意も詳しく書かれていて、小さな子供や、料理の全くしない、めんどくさがりのおじさんも、おいしく食べてくれたようでした。
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出版社より
仕事で遅くなる家族や、塾から遅く帰った子どももおいしく食べられる
●夜遅く食べる家族の健康を気づかいたい
●そのつどキッチンに立つのが大変
その悩みは、「時間差ごはん」レシピが解決します！！
材料や調理にひと工夫することで、時間がたってもおいしさをキープできるおかず61品を考えました。
遅くなる家族の分も一緒に用意でき、「電子レンジで温めるだけ」あるいは「冷蔵庫から出してそのまま食べられる」レシピが中心なので、作る人の負担も軽くなります。
便利ポイントたくさん！レシピ
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おいしい工夫をこらしました「肉や魚には粉をまぶして焼く(パサつき防止)」など、ひと工夫こらすことで、時間がたってもおいしいレシピです。 |
温めなおしても おいしいおかず煮こみむことで、温め直してもパサつかずおいしい。「ジューシー煮込みハンバーグ」。 |
冷やしてもおいしいおかず「冷たいチキン南蛮」。とり肉は衣をつけて焼き南蛮酢に。 冷たいままでもやわらかい。 |
野菜もしっかりとれます
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サバ缶鍋サバの缶詰を使って手軽に作れるようにしました。野菜たっぷりの鍋ものもかんたん。 |
ピり辛トマトだれの冷しゃぶサラダ野菜多めのヘルシーメニュー。少ない品数でも栄養バランスがよく、満足感が得られます。 |
塩こんぶと麩のすまし汁ちょっとほしくなる汁ものは、家にある、塩こんぶと麩を椀に入れて、熱湯をそそぐだけ。 |
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