外食チェーンのフジオフードシステム（大阪市）は２５日、おからや豆乳を材料にしたドーナツを製造販売する「はらドーナッツ」（同）を買収すると発表した。はらドーナッツの親会社「むく」（神戸市中央区）から５月２日付で全株式を取得する。金額は非公表。

　フジオフードシステムは１９７９年に創業。地名を冠した「まいどおおきに食堂」で知られ、定食や串カツ店などの飲食店約７７０店舗を運営する。２０１５年１２月期の連結売上高は約３３３億円。

　ドーナツ販売を新たな事業の柱に据え、現在の約２０店舗を１９年までに５０店舗近くに増やす考え。健康志向の消費者の取り込みや既存のカフェ事業との相乗効果も見込む。

　担当者は「コンビニなどとの厳しい競合があるが、差別化されたブランド力を生かしていく」としている。

　はらドーナッツは神戸発祥で、地元のほか、大阪、東京など都市部を中心に全国展開しており、年間売上高は約１０億円という。（井上太郎）