［経済］食材でもチャイナリスク回避　アジア・アフリカと広がる調達先＋（1/2ページ）（2013.2.21 11:19）

　食卓にのぼる食材の調達で、中国一極集中を回避して、アジアやアフリカに調達先を確保するチャイナ・プラス・ワンの動きが進んでいる。輸入量の約８割を中国に依存するトウガラシでは、香辛料輸入商社の小林桂（神戸市中央区）が今春、モロッコから初めて輸入する。キノコ生産大手の雪国まいたけ（新潟県南魚沼市）は昨年１２月、輸入量の約９割強を中国に頼るモヤシ原料の緑豆をバングラデシュから輸入。中国が一大産地だった漢方薬の主原料、甘草（カンゾー）をめぐっては、医薬品原料製造の宏輝（東京都千代田区）が中央アジアの生産地で相次いで工場を稼働させるなど、脱中国依存が進んでいる。（フジサンケイビジネスアイ）

価格高騰など回避

　輸入量６万トンのうち９割強を中国産に頼る緑豆は、人件費の高騰や同国での消費拡大で、購入価格は１トン当たり１４万円強と５年前の約２倍に跳ね上がった。

　モヤシは安売りの目玉商品だけに、店頭価格への転嫁が難しい。雪国まいたけは「脱中国で安定供給を実現し、バングラデシュの貧困解決にも貢献したい」（佐竹右行上席執行役員）と意気込む。早ければ３月にもバングラ産緑豆で生産したモヤシがスーパー店頭に並ぶ。