食肉の品質評価

日本食品低温保蔵学会誌

Online ISSN : 2186-1269
Print ISSN : 0914-7675
ISSN-L : 0914-7675

食肉の品質評価

入江正和

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ジャーナルフリー

1996 年 22 巻 2 号 p. 103-107

DOI https://doi.org/10.5891/jafps1987.22.103

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