食品衛生学雑誌
Online ISSN : 1882-1006
Print ISSN : 0015-6426
ISSN-L : 0015-6426
総説
L-トリプトファン製品による好酸球増多筋痛症候群(EMS)および変性ナタネ油による有毒油症候群(TOS)
—EMSの大発生から20年—
米谷 民雄, 齋藤 博士
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2009 年 50 巻 6 号 p. 279-291

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