「うま味」を解明した池田菊苗

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タイトル別名
  • 「うま味」を解明した池田菊苗--理論化学と応用化学を自在に往来
  • ウマミ オ カイメイシタ イケダ キクナエ リロン カガク ト オウヨウ カガク オ ジザイ ニ オウライ
  • 理論化学と応用化学を自在に往来

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収録刊行物

  • 近代日本の創造史

    近代日本の創造史 5 (0), 3-13, 2008

    特定非営利活動法人 近代日本の創造史懇話会

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