大和野菜 12 品目の水分量, 灰分量, アスコルビン酸量, 総ポリフェノール量および抗酸化力 (DPPH
ラジカル捕捉活性, ORAC 値) の分析を行った. その結果, 水分量および灰分量は一般野菜と比較し…

本研究では, 早期体験学習としての基礎看護学実習 I の学習効果を把握し, 実習のあり方や学生を
教育していく上での課題を明確にしていくことを目的とし, 実習終了後に提出した 57 名の課題レポート…

The purpose of this study was to explore the reminiscence (frequency, quality, and functions)
and to examine the relationship among reminiscence and subjective well-being and time …

本研究は, 援助要請者の性, 援助者の性, 援助者の魅力, および要請者の自尊心が援助要請行動に
及ぼす効果を明らかにするために実施された. 被験者は探偵物語についての質問に解答するように…

スパイスと野菜・肉類を調理して, カレーライスを作るまでの各過程におけるラジカル捕捉活性の変化
をDPPH-HPLC法により解析した.カレーに用いられる15種類のスパイスのスクリーニングを行った…

Endoscopic sinus surgery (ESS) has been performed with a navigation system to reduce a
risk of causing injuries and complications during the surgery. However, supporting the …

本研究の目的は, 看護基礎教育のあり方や課題を明確にするために, 看護系大学 1 年生を対象に
行った [看護学生の看護職者としての資質] の調査結果と, 調査項目の因子構造を検討することである…

市販の生鮮野菜および調理加工済み野菜 (冷凍野菜, 惣菜) 中のビタミンC含量を調査した. (1) 生鮮
野菜中のビタミンCは, ほとんどの野菜において90%以上が還元型であるアスコルビン酸として存在…

日本で主に食されている 8 種類の野菜について, ゆで加熱, 煮込み加熱, 電子レンジ加熱, 炒め加熱
, 揚げ加熱の各調理過程における 1, 1-ジフェニル-2-ピクリルヒドラジル (DPPH) ラジカル捕捉活性…

ままプログラムの基本構造として位置づけ, その上で, 教科専門担当と教科教育担当教員が連携し
て学生指導する機会を意図的に組み込んで修正し試行した. その取り組みの概要は,「平成 24 年度…

本研究の目的は, 幼児後期の子どもにおける内服のプレパレーションモデルを構築するために幼児
後期の子どもにおける内服のプレパレーションに必要な項目を抽出することである. 方法は, デルファイ…

鶏肉のラジカル捕捉活性について, ブロイラー (モモ・ムネ・ササミ・手羽元・皮・肝臓・砂肝), 地鶏肉 (モモ
・ムネ・ササミ・手羽元・皮・肝臓・砂肝) およびハーブ鶏肉 (モモ・ムネ) の三種を測定し, それらの…

We report a 51-year-old male patient with papillary cystadenocarcinoma in the parotid gland
who presented a slowly progressive tumor in the left infraauricular region. The findings of …

有機質肥料および化成肥料を用いて栽培されたキャベツとハクサイを試料とし, 栽培条件の違いが
ラジカル捕捉活性, アスコルビン酸含量および生育状況に及ぼす影響について調べた. 生育状況…

… 28) 蒋立勤,山口智子,高村仁知,的場輝佳(2005),揚げ調 理過程における小豆島バージンオリーブ
オイルのラジカル捕 捉活性の変化,家政学研究,51,59-64 29) 中谷延二(1989),香辛料の抗酸化性,…

Phenytoin (PHT) exhibits nonlinear pharmacokinetics in the therapeutic range. Therefore a
slight increase in dose may lead to considerable elevation of the serum PHT level. Although …

医学上の倫理的意思決定の実態と, 看護師の参加実態と参加に関連する要因を明らかにするために
質問紙調査を行った. 1. 対象疾患として超低出生体重児, 18 トリソミー, 重症新生児仮死を含む 29 …

が, 平成 27 年国民健康・栄養調査結果では 20~ 29 歳の野菜摂取量は 241.3 g/日で, どの年代
よりも少ない. 若い世代を中心とした食育を推進するうえで, 大学生が野菜を十分に摂取し, 栄養…

交通信号制御における切替り時の損失時間は, 交差点円滑性指標の遅れに影響を与え, また交通
安全上も重要である. 切替り時における損失時間の開始と終了 (有効青時間の終了と開始) の…