汁男爵とよんでもかまわない

世界三大スープはなんだっけ。
ブイヤベース、トムヤンクン………。
いや、そんなところに名前は出ないが、市井の名もなきうまい汁がある。なにかのついでに出てくる汁、偶然うまれる汁、そこにリアルがある。歴史に名を残さない汁の息づかいを聞こう。

何にも取り上げられない汁たちにスポットライトを当てたい。