食品媒介リステリア症と食品製造施設のリステリア汚染—リステリアの施設定着株を取り巻く話題—

日本食品微生物学会雑誌

Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
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総説

食品媒介リステリア症と食品製造施設のリステリア汚染—リステリアの施設定着株を取り巻く話題—

中村寛海

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ジャーナルフリー

2015 年 32 巻 1 号 p. 1-11

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.32.1

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