居酒屋の【お通し】について
鳥貴族は【お通し】を出しておりません。
何故出さないかと言えば、私の体験からです。
それは、私がお酒を飲む年代になり、居酒屋などに行きだしたところ、どの店も注文もしないのに勝手に【お通
し】が出てきました。
勝手に出てくるということで、お店のサービス（無料）だと思い込んでました。
ところがある時、お会計でレシートをくれたお店があり（その頃は珍しかった）、内容を見ると、代金を取
られてたことを発見したんです。
その後、行きつけのお店でも確かめたところ、やはり代金を取られてました。
【取られてた
】・ ・・まさにそんな心境でした。
もっと厳しい言い方をすれば、【詐欺】にあったような気持ちになりました。
注文もしてないのに、勝手に出され代金を取られるなんて・・・・・。
おそらく、こんな体験は大概の方がされてるのではないでしょうか。
ただし、【お通し】自体が悪いとは思ってません。
注文した料理が来るまでに【お通し】があれば、重宝する場合もあります。
私が言いたいのは今の【お通し】のシステムが悪いのです！！
【お通し】を出すのなら、事前にお客様に確認すべきではないかと思います。
たとえば、
「当店ではお通し代を○○円戴きますが、お出ししてよろしいでしょうか」
それが本当の店のあるべき姿だと思います。
私は自分がお客様の立場で、現状の【お通し】の出し方がおかしいと思ったので、鳥貴族ではお出ししておりま
せん。
そのかわり、【お通し】の必要なお客様にはスピードメニューを用意しております。