ほっからんど２１２

お昼前のちょっと一息気軽に楽しめる地域密着型の生活情報番組
道内７つの放送局を結び、地域の話題・生活・文化・趣味・娯楽などバラエティー豊かな企画で身近な情報をお伝えします。

北海道米クッキング　１２月１４日放送分

大豆入り五目いなりと茶巾ずし

（１）	大豆は１日水につけておく。
（２）	干しシイタケ、ひじきは水で戻す。
（３）	ゴボウはささがき、にんじん、干しシイタケは千切りにする。
（４）	鍋に水２カップ、しょうゆ１００ｃｃ、砂糖５０ｇ、みりん少々を入れて（１）（２）（３）を入れ、１０分ほど煮詰める。
（５）	小アゲ、かんぴょうは水２カップ、しょうゆ２００ｃｃ、砂糖２００ｇで１５分煮る。
（６）	卵は溶きほぐし、薄焼きに５～６枚焼く。
（７）	炊きあがったご飯に砂糖１５０ｇ、酢４０ｃｃ、塩少々入れすし飯を作る。これに（４）の具を入れてよく混ぜる。
（８）	味つけした小アゲに（７）のすし飯を詰める。薄焼き卵にすし飯をくるみ、かんぴょうでしばる。