出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/23 05:32 UTC 版)「クロスティーニ」の記事における「クロスティーニの例」の解説バゲットに乗せる食材には様々...

読み方：ぶたレバー別表記：豚レバ食肉としての豚の肝臓を指す語。単に「レバー」というと豚レバーの他に牛レバー、鶏レバーなどを指す場合もある。アンコウの肝臓はアンキモと呼ばれる。（2012年10月5日更新...

読み方：ぶたレバー別表記：豚レバ食肉としての豚の肝臓を指す語。単に「レバー」というと豚レバーの他に牛レバー、鶏レバーなどを指す場合もある。アンコウの肝臓はアンキモと呼ばれる。（2012年10月5日更新...

読み方：ぶたレバー別表記：豚レバ食肉としての豚の肝臓を指す語。単に「レバー」というと豚レバーの他に牛レバー、鶏レバーなどを指す場合もある。アンコウの肝臓はアンキモと呼ばれる。（2012年10月5日更新...

食用の家禽の肝臓を指す語。肝臓が食用とされる家禽には鶏やガチョウなどが挙げられるが、鶏の肝は一般的に「鶏レバー」と表記され、ガチョウの肝はもっぱら「フォアグラ」と呼ばれる。（2012年10月5日更新）...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/13 17:10 UTC 版)「カフェ・ド・パリ・ソース」の記事における「材料と調理」の解説カフェ・ド・パリとアントル...

カフェ・ド・パリ・ソース（Café de Paris sauce ）は、グリルした食肉に使われるバターベースの複雑なソースである。牛肉のリブ (Rib) またはサーロインステーキ（...

カフェ・ド・パリ・ソース（Café de Paris sauce ）は、グリルした食肉に使われるバターベースの複雑なソースである。牛肉のリブ (Rib) またはサーロインステーキ（...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/13 14:49 UTC 版)「アルバニア料理」の記事における「前菜」の解説 小麦パン（Bukë gruri）...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/18 15:59 UTC 版)「焼肉」の記事における「焼物」の解説牛肉 骨付きカルビ 中落ちカルビ カルビ カルビ類は...