カラスフグ

デジタルお魚図鑑

カラス

学名：Takifugu chinensis 英名：Eyespot puffer 地方名：ナメラフグ、カラスフグ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−フグ目−フグ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 カラスはトラフグとよく似ており混同されることがあるが尻びれがカラスは黒く味が少し劣るという点で区別することができる。しかしトラフグの代用として使われることがあり比較的高価に取り引きされる。体のお腹と背の部分には小さな棘が密生している。肉・皮・精巣は無毒だが、肝臓と卵巣は強い毒をもっている。韓国から輸入されているものもある。 分布：対馬以西〜東シナ海 大きさ：50cm 漁法：浮き縄、底縄 食べ方：高級フグ料理