truffle/とは? わかりやすく解説

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truffle

別表記:トラッフル

「truffle」の意味・「truffle」とは

「truffle」は、食用にされる高級キノコ一種を指す英単語である。地下生息し、その香り風味特徴的である。特にフランスイタリアで高く評価され料理風味付けガルニチュールとして用いられるまた、チョコレート製品一種である「チョコレート・トリュフ」の名前の由来でもある。

「truffle」の発音・読み方

「truffle」の発音は、IPA表記では /ˈtrʌfəl/ となる。IPAカタカナ読みでは「トラファル」、日本人発音するカタカナ英語では「トラッフル」と読む。発音によって意味や品詞が変わる単語ではない。

「truffle」の定義を英語で解説

「truffle」は、"A strong-smelling underground fungus that resembles an irregular, rough-skinned potato, growing chiefly in broad-leaved woodland on calcareous soils. It is considered a culinary delicacy and found especially in France."と定義される。つまり、強い香りを持つ地下生息キノコで、不規則な皮付きジャガイモ似ており、主に石灰質土壌広葉樹林で育つ。特にフランスでつけられ料理珍味とされている。

「truffle」の類語

「truffle」の類語としては、「fungus」(菌類)、「mushroom」(キノコ)、「tuber」(塊茎)などがある。これらは全て「truffle」が属す生物カテゴリー特性を表す単語である。

「truffle」に関連する用語・表現

「truffle」に関連する用語表現としては、「truffle oil」(トリュフオイル)、「truffle hunt」(トリュフ狩り)、「truffle hound」(トリュフ探す)などがある。これらは全て「truffle」を主題とした活動製品を表す。

「truffle」の例文

1. "The chef used truffle oil to enhance the flavor of the dish."(シェフ料理風味引き立てるためにトリュフオイルを使った。)
2. "Truffle hunting is a popular activity in certain regions of France."(トリュフ狩りフランス一部地域人気活動である。)
3. "The truffle hound sniffed out a large truffle."(トリュフ大きなトリュフ嗅ぎつけた。)
4. "Truffles are considered a delicacy in gourmet cooking."(トリュフグルメ料理珍味とされている。)
5. "The price of truffles can vary greatly depending on their quality and rarity."(トリュフ価格はその品質希少性により大きく変動する。)
6. "The truffle has a unique aroma that is highly prized in the culinary world."(トリュフは独特の香り持ち料理界で非常に高く評価されている。)
7. "Truffle-infused dishes are often found in high-end restaurants."(トリュフ用いた料理高級レストランでよく見られる。)
8. "The truffle is a type of fungus that grows underground."(トリュフ地下で育つ一種菌類である。)
9. "Truffle butter is a luxurious addition to any meal."(トリュフバターはどんな食事にも豪華な加え物である。)
10. "The chocolate truffle was named after the truffle mushroom due to its similar appearance."(チョコレート・トリュフはその見た目がトリュフキノコに似ているため、その名がつけられた。)

トリュフ(仏:truff 英:truffle)


トリュフ

(truffle/ から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/12/02 22:52 UTC 版)

トリュフとは、地下に生息する子嚢菌子実体のことで、主にセイヨウショウロTuberの多くののうちの一つである。セイヨウショウロ属以外にも、GeoporaPezizaChoiromycesLeucangiumなど100以上の属がトリュフに分類されている[1]。これらの属はPezizomycetesとチャワンタケ目(Pezizales)に属している。トリュフに似るRhizopogonGlomusといった担子菌類は、Pezizalesから除外されている。


  1. ^ Læssøe, Thomas; Hansen, Karen (September 2007). “Truffle trouble: what happened to the Tuberales?”. Mycological Research 111 (9): 1075–1099. doi:10.1016/j.mycres.2007.08.004. ISSN 0953-7562. PMID 18022534. 
  2. ^ Lepp. “Spore release and dispersal”. Australian National Botanic Gardens. 2016年12月5日閲覧。
  3. ^ Brillat-Savarin, Jean Anthelme (1838) [1825]. Physiologie du goût. Paris: Charpentier. https://archive.org/details/physiologiedugo02savgoog  English translation Archived 2008-07-06 at the Wayback Machine.
  4. ^ “Truffles”. Traditional French Food Regional Recipes From Around France. (2017年). http://www.traditionalfrenchfood.com/truffles.html 2017年1月6日閲覧。 
  5. ^ a b c シーズン到来 砂漠トリュフ:イラク・シリア・エジプトが産地/遊牧民らの貴重な収入源:収穫 IS襲撃や地雷の危険も」『東京新聞』夕刊2023年3月23日3面(2023年4月2日閲覧)
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  26. ^ Giant truffle sets record price BBC News. Sunday, 2 December 2007
  27. ^ 世界一高価な2300万円の白トリュフ、香港の晩さん会にAFP通信(2007年11月15日)



Truffle

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/01/05 06:01 UTC 版)

ConsenSys」の記事における「Truffle」の解説

TruffleはEthereumアプリケーション開発におけるフレームワークである。利用する事で、イーサリアムでのスマートコントラクト開発容易になる

※この「Truffle」の解説は、「ConsenSys」の解説の一部です。
「Truffle」を含む「ConsenSys」の記事については、「ConsenSys」の概要を参照ください。

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