isobutylacetate

日本化学物質辞書Web

イソブチルアセタート

分子式：	C6H11O2
その他の名称：	Isobutylacetate、4-Methylpentanoic acidanion
体系名：	イソブチルアセタート、4-メチルペンタン酸アニオン

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酢酸イソブチル

分子式：	C6H12O2
その他の名称：	Isobutyl acetate、Ethanoic acid isobutyl、2-Methylpropyl acetate、Ethanoic acid isobutyl ester、Acetic acid isobutyl ester、Acetic acid 2-methylpropyl ester
体系名：	イソブチル=アセタート、酢酸2-メチルプロピル、エタン酸イソブチル、酢酸イソブチル

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動く香りの分子事典

酢酸イソブチル

名称	酢酸イソブチル
英名	isobutylacetate
別名	－
化学式	C6H12O2
香り	果実臭
状態	l (無色)
融点／℃	－
沸点／℃	118
比重	0.8745(d20/4)
性質	アルコール，エーテル，炭化水素に可溶／水に微溶
用途	香味料
有機性	120
無機性	60
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

ウィキペディア

酢酸イソブチル

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2016/02/13 21:17 UTC 版)

酢酸イソブチル（さくさんイソブチル、isobutyl acetate）は、酢酸とイソブチルアルコールが脱水縮合した構造を持つエステルで、バナナの香気の主成分である。