beta carotene

デジタル大辞泉

ベータ‐カロチン【beta-carotene／β-carotene】

読み方：べーたかろちん

⇒ベータカロテン

ベータ‐カロテン【beta-carotene／β-carotene】

読み方：べーたかろてん

カロテンの一。ニンジンやカボチャなどの緑黄色野菜に多く含まれ、摂取すると体内でビタミンAに変わる。ベータカロチン。→カロテン

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βカロチン

【仮名】βかろちん
【原文】beta carotene

黄色やオレンジ色の果物や野菜と暗緑色の葉野菜に含まれている物質。体内ではβカロチンからビタミンaが作られる。βカロチンは、一部の種類のがんに対する予防の分野で研究されている。抗酸化物質の一種である。