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ちくわぶ

(Chikuwabu から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/20 07:53 UTC 版)

ちくわぶ（竹輪麩）は、魚肉練り製品の一つである竹輪を模して、小麦粉をこねたものを茹であげて作られた食品である。

^ 村井政善著『最新実用和洋料理』、博文館、1924年（国立国会図書館：000000594470）。
^ 『軍隊調理法』、糧友会、1937年（国立国会図書館：000001881166）。
^ 『酒のほそ道』日本文芸社ニチブンコミックス第30巻p.71
^ 有限会社川口屋「ちくわぶ」製造工程

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