C-Loveとは? わかりやすく解説

clove

別表記:クロウヴ

「clove」の意味・「clove」とは

「clove」は英語の単語で、主に二つの意味を持つ。一つ香料料理用いられるクローブ」、もう一つニンニクタマネギなどを区切った一片を指す「片」である。クローブは、その独特の香りと味からスパイスとして広く利用され、特にインド料理中東料理欠かせない存在となっている。また、ニンニクタマネギ一片を指す「clove」は、料理レシピなどで頻繁に見かける表現である。

「clove」の発音・読み方

「clove」の発音は、IPA表記では /kləʊv/ となる。IPAカタカナ読みでは「クロウヴ」、日本人発音するカタカナ英語では「クローヴ」と読む。発音によって意味や品詞が変わる単語はないため、どの状況でも同じ発音である。

「clove」の定義を英語で解説

「clove」は英語で、"the dried flower bud of a tropical tree, used as a pungent aromatic spice" と定義される。これは「熱帯樹木乾燥した花のつぼみで、刺激的芳香性のあるスパイスとして使用される」という意味である。また、"one of the small bulbs that make up a head of garlic" という定義もあり、「ニンニクの頭を構成する小さな球根一つ」という意味も含まれる

「clove」の類語

「clove」の類語としては、「segment」や「section」がある。これらはいずれも「一部分」や「区分」を意味する英語の単語で、「clove」がニンニクタマネギ一片を指す意味で使われる際には、これらの単語と同じ意味で用いられることがある

「clove」に関連する用語・表現

「clove」に関連する用語表現としては、「garlic clove」や「onion clove」がある。「garlic clove」は「ニンニク一片」、「onion clove」は「タマネギ一片」を意味し料理レシピなどでよく見かける表現である。

「clove」の例文

1. English: Add two cloves of garlic to the pan. (日本語訳フライパンニンニク2片を加える。)
2. English: This recipe calls for a clove of garlic. (日本語訳:このレシピではニンニク1片が必要である。)
3. English: The aroma of cloves filled the room. (日本語訳クローブ香り部屋中に広がった。)
4. English: Cloves are used as a spice in various cuisines. (日本語訳クローブ様々な料理スパイスとして使われる。)
5. English: She divided the onion into several cloves. (日本語訳:彼女はタマネギいくつかの片に分けた。)
6. English: Cloves have a very distinctive flavor. (日本語訳クローブには非常に特徴的な風味がある。)
7. English: I need three cloves of garlic for this dish. (日本語訳:この料理にはニンニク3片が必要である。)
8. English: Cloves are often used in Indian cooking. (日本語訳クローブはよくインド料理で使われる。)
9. English: Each clove of garlic adds depth to the flavor. (日本語訳ニンニク一片一片風味深み加える。)
10. English: The clove tree is a native of Indonesia. (日本語訳クローブの木はインドネシア原産である。)

クローブ【clove】

読み方:くろーぶ

チョウジの別名。また、その花のつぼみを乾かした香辛料肉料理などに用いる。


丁字(チョウジ)

丁字
原産地アフリカ
フトモモ科常緑樹高木(Eugenia caryophyllata)の花蕾乾燥させて用いたもの。原産地はモッルカ諸島だが、インドネシア東アフリカ諸島などに移植され、現在はこれらの地方主産地になっている日本へは主にザンジバル島産が輸入されている。名の由来は、が釘の形に似ているからで、丁香ともいう。胡椒と並ぶ代表的なスパイスで、大航海時代には歴史を動かすほど貴重なものであった匂い香焼香線香などに広く使われる他、防腐剤健胃剤としての薬効も高い。

ちょうじのき (丁子の木)

フトモモのほかの用語一覧
バンジロウ:  黄実の蕃石榴
フェイジョア:  フェイジョア
フトモモ:  オーストラリア蒲桃  丁子の木  水蓮霧  蒲桃  蒲桃

チョウジ

(C-Love から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/02/05 20:00 UTC 版)

チョウジ丁子丁字)またはクローブ: Clove)は、フトモモ科の樹木チョウジノキ学名Syzygium aromaticum)の香りのよいである。原産地はインドネシアモルッカ群島であり[3]香辛料として一般的に使われるほか、生薬としても使われる。漢名に従って丁香(ちょうこう)とも呼ばれる。


  1. ^ a b 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Syzygium aromaticum (L.) Merr. et L.M.Perry”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2020年6月4日閲覧。
  2. ^ a b "Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L. M. Perry". Germplasm Resources Information Network (GRIN). Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA). 2011年6月9日閲覧
  3. ^ ツァラ 2014, pp. 13–16.
  4. ^ a b c d e f g h i j k l m 田中孝治 1995, p. 140.
  5. ^ Uchibayashi, M. (2001). “[Etymology of clove”]. Yakushigaku Zasshi 36 (2): 167–170. ISSN 0285-2314. PMID 11971288. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11971288. 
  6. ^ a b 『スパイスの歴史』株式会社原書房、2014年4月30日、28,29頁。 
  7. ^ ザンジバルのクローブ生産”. 在タンザニア日本国大使館. 2012年8月18日閲覧。
  8. ^ Andaya, Leonard Y. (1993). “1: Cultural State Formation in Eastern Indonesia”. In Reid, Anthony. Southeast Asia in the early modern era: trade, power, and belief. Cornell University Press. pp. 32. ISBN 978-0-8014-8093-5 
  9. ^ Burkill, I.H. (1935). Dictionary of the economic products of the Malay Peninsula. 2 vols. London: Crown agents for the colonies. OCLC 229219 
  10. ^ a b Lape, Peter V. (5 November 2010). “Political dynamics and religious change in the late pre-colonial Banda Islands, Eastern Indonesia”. World Archaeology 32 (1): 138–155. doi:10.1080/004382400409934. 
  11. ^ a b World's oldest clove? Here's what our find in Sri Lanka says about the early spice trade” (英語). The Conversation. 2019年7月5日閲覧。
  12. ^ Turner, Jack (2004). Spice: The History of a Temptation. Vintage Books. pp. xxvii–xxviii. ISBN 978-0-375-70705-6 
  13. ^ a b c Worrall, Simon (2012年6月23日). “The world's oldest clove tree”. BBC News Magazine. https://www.bbc.co.uk/news/magazine-18551857 2012年6月24日閲覧。 
  14. ^ Krondl, Michael. The Taste of Conquest: The Rise and Fall of the Three Great Cities of Spice. New York: Ballantine Books, 2007.
  15. ^ 柴田承二「正倉院薬物第二次調査報告」『正倉院紀要』第20号、1998年、41–58頁。 
  16. ^ Dorenburg, Andrew and Page, Karen. The New American Chef: Cooking with the Best Flavors and Techniques from Around the World, John Wiley and Sons Inc., 2003
  17. ^ a b c Kamatou, G. P.; Vermaak, I.; Viljoen, A. M. (2012). “Eugenol--from the remote Maluku Islands to the international market place: a review of a remarkable and versatile molecule”. Molecules 17 (6): 6953–81. doi:10.3390/molecules17066953. PMC 6268661. PMID 22728369. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6268661/. 
  18. ^ Flavored Tobacco”. FDA. 2012年9月7日閲覧。
  19. ^ 中北薬品(株)『中北薬品二百五十年史』(1977.11)渋沢社史データベース
  20. ^ 中野智美、幸運をよぶ香りのお守りフルーツポマンダーAll About、2016年5月3日閲覧。
  21. ^ 丁子風炉(読み)ちょうじぶろコトバンク
  22. ^ KEGG ENVIRON Database. “ENVIRON: ボチョウコウ”. 2019年8月19日閲覧。
  23. ^ Balch, Phyllis and Balch, James. Prescription for Nutritional Healing, 3rd ed., Avery Publishing, 2000, p. 94
  24. ^ a b c d Clove”. Drugs.com (2018年3月5日). 2018年11月9日閲覧。
  25. ^ 厚生労働省 (2016年9月2日). “第十七改正日本薬局方 – 医薬品各条 – 生薬等”. 国立医薬品食品衛生研究所. pp. 1854. 2019年6月17日閲覧。
  26. ^ KEGG DRUG Database. “DRUG: 女神散”. 2019年8月19日閲覧。
  27. ^ KEGG DRUG Database. “DRUG: 柿蒂湯”. 2019年8月19日閲覧。
  28. ^ a b c Clove”. MedlinePlus, U.S. National Library of Medicine and National Institutes of Health (2014年). 2014年8月18日閲覧。
  29. ^ Taberner-Vallverdú, M.; Nazir, M.; Sanchez-Garces, M. Á.; Gay-Escoda, C. (2015). “Efficacy of different methods used for dry socket management: A systematic review”. Medicina Oral Patología Oral y Cirugia Bucal 20 (5): e633–e639. doi:10.4317/medoral.20589. PMC 4598935. PMID 26116842. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4598935/. 
  30. ^ Rovio, S.; Hartonen, K.; Holm, Y.; Hiltunen, R.; Riekkola, M.‐L. (7 February 2000). “Extraction of clove using pressurized hot water”. Flavour and Fragrance Journal 14 (6). doi:10.1002/(SICI)1099-1026(199911/12)14:6<399::AID-FFJ851>3.0.CO;2-A. 
  31. ^ Khalil, A.A.; ur Rahman, U.; Khan, M.R.; Sahar, A.; Mehmood, T.; Khan, M. (2017). “Essential oil eugenol: sources, extraction techniques and nutraceutical perspectives”. RSC Advances 7 (52): 32669-32681. doi:10.1039/C7RA04803C. https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2017/ra/c7ra04803c. 
  32. ^ Li-Ming Bao, Eerdunbayaer; Nozaki, Akiko; Takahashi, Eizo; Okamoto, Keinosuke; Ito, Hideyuki; Hatano, Tsutomu (2012). “Hydrolysable Tannins Isolated from Syzygium aromaticum: Structure of a New C-Glucosidic Ellagitannin and Spectral Features of Tannins with a Tergalloyl Group.”. Heterocycles 85 (2): 365–381. doi:10.3987/COM-11-12392. 
  33. ^ Chinese Herbal Medicine: Materia Medica, Third Edition by Dan Bensky, Steven Clavey, Erich Stoger, and Andrew Gamble. 2004
  34. ^ Hartnoll, G.; Moore, D.; Douek, D. (1993). “Near fatal ingestion of oil of cloves”. Archives of Disease in Childhood 69 (3): 392–393. doi:10.1136/adc.69.3.392. PMC 1029532. PMID 8215554. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1029532/. 


「チョウジ」の続きの解説一覧


英和和英テキスト翻訳>> Weblio翻訳
英語⇒日本語日本語⇒英語
  

辞書ショートカット

すべての辞書の索引

「C-Love」の関連用語

C-Loveのお隣キーワード
検索ランキング

   

英語⇒日本語
日本語⇒英語
   



C-Loveのページの著作権
Weblio 辞書 情報提供元は 参加元一覧 にて確認できます。

   
実用日本語表現辞典実用日本語表現辞典
Copyright © 2024実用日本語表現辞典 All Rights Reserved.
デジタル大辞泉デジタル大辞泉
(C)Shogakukan Inc.
株式会社 小学館
香雅堂香雅堂
Copyright (c) 2024Kogado lnc All rights reserved.
ボタニックガーデンボタニックガーデン
Copyright 2001-2024 shu(^^). All rights reserved.
ウィキペディアウィキペディア
All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License.
この記事は、ウィキペディアのチョウジ (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 Weblio辞書に掲載されているウィキペディアの記事も、全てGNU Free Documentation Licenseの元に提供されております。

©2024 GRAS Group, Inc.RSS