Allium tuberosum

薬用植物一覧

ニラ

科名： ユリ科 別名： フタモジ 生薬名： キュウハク（韮白）・キュウシ（韮子） 漢字表記： 韮 原産： 東アジア原産 用途： 種子「韮子」を漢方で強精・下痢止めなどに用います。強壮・強精・下痢止めには、葉を味噌汁・味噌和え・ニラ粥・ニラ雑炊にして食べるとよい。 学名： Allium tuberosum Rottler

植物図鑑

にら (韮)

●東アジアが原産で、わが国へは９世紀ごろ薬用として渡来しました。８月から９月ごろ、花茎を伸ばして散形花序をだし、小さな白い星形の花を咲かせます。花には甘い香りがあります。中国料理や朝鮮料理の素材と利用されますが、軟白栽培した葉は「黄にら」、花茎は「花にら」と呼ばれています。カロチンの含有率が非常に高く、他の栄養素も豊富に含むそうです。
●ユリ科ネギ属の多年草で、学名は Allium tuberosum。英名は Leek、Chinese chives。

ユリのほかの用語一覧

ネギ：	葱  行者大蒜  野蒜  韮
ネリネ：	ネリネ  ネリネ・ウンドゥラータ  ネリネ・クリゲイ

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植物名辞典

二文字

読み方：フタツモジ（ｆｕｔａｔｓｕｍｏｊｉ），　フタモジ（ｆｕｔａｍｏｊｉ）

ニラの別称。
ユリ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Allium tuberosum

興蕖

読み方：ニラ（ｎｉｒａ）

ユリ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Allium tuberosum

興渠

読み方：ニラ（ｎｉｒａ）

ユリ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Allium tuberosum

韮

読み方：ニラ（ｎｉｒａ）

ユリ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Allium tuberosum

食品成分データベース

ALLIUMTUBEROSUM

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
野菜類-野菜類/(にら類）/花にら/花茎・花らい、生
野菜類-野菜類/(にら類）/黄にら/葉、生
野菜類-野菜類/(にら類）/にら/葉、生
野菜類-野菜類/(にら類）/にら/葉、ゆで