3-メチル-1-ペンタノール
3-メチル-1-ペンタノール
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2015/12/31 07:19 UTC 版)
3-メチル-1-ペンタノール(3-methyl-1-pentanol)は、有機化合物の一つ。天然では、キダチトウガラシの一品種、タバスコペッパーで生成する[2]。消防法による第4類危険物 第2石油類に該当する[3]。
- ^ Lide, David R. (1998), Handbook of Chemistry and Physics (87 ed.), Boca Raton, FL: CRC Press, pp. 3–398, ISBN 0-8493-0594-2
- ^ Reineccius, Gary (1998), Source Book of Flavors (2 ed.), Boca Raton, FL: Springer, pp. 268, ISBN 978-0-8342-1307-4 2009年12月14日閲覧。
- ^ 法規情報 (東京化成工業株式会社)
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