鍋焼きラーメン
(須崎ラーメン から転送)
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鍋焼きラーメン（なべやきラーメン）は、高知県や秋田県で企画された鳥スープを土鍋で煮込んだラーメンであり、主に高知県内、秋田県内のラーメン専門店や飲食店で提供される[1]。ご当地ラーメンであることを強調する際には須崎ラーメン、須崎鍋焼きラーメンといわれることもある。
注釈
出典
- ^ a b c d カッと鍋焼きラーメン、『日本経済新聞』2004年12月11日付夕刊
- ^ “熱々スープに親鳥のうまみが満点！ 高知県須崎市の「鍋焼きラーメン」”. アットホーム (2016年1月12日). 2018年4月2日閲覧。
- ^ 須崎市HP 鍋焼きラーメンとは
- ^ a b c d 須崎の鍋焼きラーメンの魅力＆観光巡りMapアサヒビール
- ^ 朝日新聞高知版2013年1月24日
[続きの解説]
「鍋焼きラーメン」の続きの解説一覧
- 1 鍋焼きラーメンとは
- 2 鍋焼きラーメンの概要
- 3 特徴
- 4 イメージキャラクター
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