聖護院かぶ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/03/11 16:50 UTC 版)
聖護院かぶ（しょうごいんかぶ）は、カブの一品種。京野菜の一種で、京の伝統野菜およびブランド京野菜に指定されている[1]。
- ^ a b c “聖護院かぶ（京のブランド産品）”. 農林水産省 近畿農政局. 2015年10月31日閲覧。
- ^ a b c d “1月のおすすめ！「聖護院かぶ」のレシピ”. 京都府南丹広域振興局. 2016年4月7日閲覧。
- ^ a b 「日本の食生活全集京都」編集委員会 1985, p. 53
- ^ a b “京の産品図鑑 聖護院かぶ”. JA京都. 2015年10月31日閲覧。
- ^ a b “京のええもん百科 聖護院かぶ”. 京ものプレミアムブランドの情報発信・販路開拓プロジェクト. 2015年10月31日閲覧。
- ^ a b 「日本の食生活全集滋賀」編集委員会 1991, p. 343-347
- ^ (栗栖 2007, p. 192-193)
- ^ (栗栖 2007, p. 325)
- ^ (栗栖 2007, p. 348)
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「聖護院かぶ」の続きの解説一覧
- 1 聖護院かぶとは
- 2 聖護院かぶの概要
- 3 参考文献
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