田村隆 (料理人)
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田村 隆（たむら たかし、1957年11月30日[1] - 2020年12月22日[2]）は、日本の料理人、「つきぢ田村」3代目[2]。
- ^ a b “和食普及研究会の概要”. 大日本水産会. p. 6. 2024年4月1日閲覧。
- ^ a b c “「つきぢ田村」の田村隆さん死去、６３歳…ＮＨＫ料理番組でも活躍” (日本語). 讀賣新聞オンライン 2021年1月10日閲覧。
- ^ 全日本・食学会 組織概要
- ^ 外部リンク、『日本料理季節の煮物入門関東仕立て』著者紹介
- ^ “料亭「つきぢ田村」リニューアルして3年ぶり開店 急逝した先代の教えを継いだ4代目が「新しさ」重ねる”. 東京新聞. 2024年4月1日閲覧。
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