独活とは?

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うど [1] 【〈独活〉】

ウコギ科多年草山地自生し、また野菜として栽培する。高さ2メートル達する。大形羽状複葉で、小葉卵形茎葉細毛がある。夏、茎頂淡緑色の小花多数球形に集まって大形花序をなす。若いは独特の香り苦みがあり、食用にする。どっかつ[季] 春。 《 雪間より薄紫-かな /芭蕉 》 〔「独活の花」は [季] 夏。《山淋しを抽んづ-の花/島村はじめ》〕
[句項目] 独活の大木

つち たら 【〈独活〉】

ウド古名。 〔和名抄

どっ かつ どくくわつ [0] 【独活】

( 名 ) スル
うど(独活)」に同じ。
ひとりで自立して生活すること。 「東京在りて-する職なきや否やを/欺かざるの記 独歩

独活

読み方:ツチダラ(tsuchidara)

ウコギ科多年草


独活

読み方:ドッカツ(dokkatsu)

ひとりで自立して生活すること


独活

作者神林長平

収載図書Uの世界
出版社徳間書店
刊行年月1989.3

収載図書Uの世界
出版社早川書房
刊行年月1996.8
シリーズ名ハヤカワ文庫JA


ウド

ウド
科名 ウコギ科
別名: -
生薬名: ワドッカツ和独活
漢字表記 独活
原産 東アジア
用途 山地自生し、草丈2mにも達す多年草。室で軟化栽培したもの野生種野菜として利用されます。漢方では根茎解熱・駆風・鎮痛などに用います。
学名: Aralia cordata Thunb.
   

うど (独活)

Aralia cordata

Aralia cordata

Aralia cordata

Aralia cordata

Aralia cordata

わが国各地をはじめ、朝鮮半島中国分布しています。山野にふつうに生え、高さは2メートルほどになります。「タラノキ」の仲間ですが、樹木ではなく多年草です。2回羽状複葉で細かい毛があり、縁には鋸歯あります8月から9月ごろ、球状花序小さな淡緑色の花を咲かせます。よくスーパー見かける白いウドは、籾わらや落ち葉などをかけ、暗所栽培したものです。
ウコギ科タラノキ属多年草で、学名Aralia cordata。英名は Udo
ウコギのほかの用語一覧
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独活

読み方:ウドudo

ウコギ科多年草日本独特の野菜三月ごろ山野にもえ出た若い食用とする

季節

分類 植物


ウド

(独活 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/05/17 08:37 UTC 版)

ウド(独活、学名Aralia cordata)は、ウコギ科タラノキ属多年草。香りが強く、山菜野菜として好まれる。季語、晩春。


  1. ^ 米倉浩司 『高等植物分類表』 北隆館、2010年、重版。ISBN 978-4-8326-0838-2
  2. ^ 大場秀章(編著) 『植物分類表』 アボック社、2010年、第2刷。ISBN 978-4-900358-61-4
  3. ^ a b 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Aralia cordata Thunb.”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2012年8月4日閲覧。
  4. ^ a b c d "'Aralia cordata Thunb.". Tropicos. Missouri Botanical Garden. 2012年8月4日閲覧. 
  5. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Aralia taiwaniana Y.C.Liu et F.Y.Lu”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2012年8月4日閲覧。
  6. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Aralia cordata Thunb. f. biternata Nakai”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2012年8月4日閲覧。
  7. ^ 文部科学省 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)
  8. ^ 厚生労働省 「日本人の食事摂取基準(2015年版)
  9. ^ a b c d e 貝津好孝 1995.
  10. ^ a b c d 山田孝彦 & 山津京子 2013.
  11. ^ a b c d e f g h i 内藤俊彦 1995.
  12. ^ 本山荻舟 『飲食事典』 平凡社、1958年12月25日、56頁。


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