火鍋子とは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > 火鍋子の意味・解説

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ホーコーツ【火鍋子】

読み方：ほーこーつ

《(中国語)》中国の寄せ鍋(なべ)料理。また、その鍋をいう。鍋は中央に煙突があり、その中に炭火などを入れて鍋の中の材料をスープで煮て食べる。材料は肉・野菜・魚貝類など。ひなべ。

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麻辣火鍋

(火鍋子から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/15 03:36 UTC 版)

麻辣火鍋（マーラーひなべ、マァラァフオグオ、má là huǒ guō、英: spicy hot pot）は、中国で広く食される火鍋料理の一つである。火鍋子とも言い、辛い味付けが特徴である。重慶市で容易に見られる重慶火鍋は、麻辣火鍋の一種。

^ 『本場気分で楽しむ台湾風麻辣火鍋』 All About 台湾

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