新喜楽
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/08/06 23:12 UTC 版)
新喜楽（しんきらく）は、東京都中央区築地4丁目に所在する料亭[注 1]。「日本三大料亭」および「日本二大料理屋」の一つに数えられている[6][7][8][注 2]。
注釈
- ^ 但し、入口横に掲げられている縦書き看板には「割烹 新喜楽」と表記されているのが見える[1][2]。「割烹」では本来”飲食物（和食）提供”に限定されている[3][4][5]。
- ^ 「日本二大料理屋」は当店舗（新喜楽）と”金田中”の2軒を指す。この2軒に”吉兆”を加えた3軒で「日本三大料亭」と称されている。なお「日本三大料亭」に関しては、一部サイトに於いて”新喜楽”・”金田中”・”東京吉兆”の3軒としているのがみられる[9]。
- ^ 1970年代までは「脳卒中の発作が起きたら動かすな」が鉄則とされていた[17]。
- ^ 文藝春秋は、1966年（昭和41年）3月に現在地（千代田区紀尾井町内）に自社ビルを竣工させ本社機能を備えるようになるまでは、銀座界隈に本社を置いていた《この当時は「文藝春秋新社」という社名だった》[18]。
出典
- ^ “【2位】新喜楽(築地場外市場)《『出没!アド街ック天国』より》”. 旅グルメ. テレビ東京 (2014年7月5日). 2018年1月20日閲覧。
- ^ a b “ダイナースクラブ落語～お座敷落語と江戸の風”. SIGNATURE. ダイナースクラブ (2017年7月11日). 2018年1月20日閲覧。
- ^ “料亭と割烹の違いとは”. （株）實光 (2015年5月1日). 2018年1月20日閲覧。
- ^ writer_yoshida (2016年11月1日). “【和装ホールあるある】料亭のアルバイト、驚きのウラ事情とは！？”. グルメdeまとめ. （株）ジェイオフィス東京. 2018年1月20日閲覧。
- ^ “日本料理の基礎知識”. 全国料理業生活衛生同業組合連合会. 2018年1月20日閲覧。
- ^ a b “中央区近代建築物調査～新喜楽 改造”. 東京都中央区 (2015年9月2日). 2018年1月20日閲覧。
- ^ “日本万歳。”. BESTCREWS STAFF BLOG. （株）ベストクルーズ (2010年6月22日). 2018年1月20日閲覧。
- ^ a b c d “築地の老舗料亭「新喜楽」で芥川・直木賞作家発表－結果見守り続け50年”. 銀座経済新聞. (2011年1月18日) 2018年1月20日閲覧。
- ^ “新橋花街〜東をどり【広報マーケティング活動を和塾が統括】”. NPO法人 和塾 (2014年9月1日). 2018年1月20日閲覧。
- ^ a b c d e 「新喜楽｜ついにベールを脱いだ、知られざる名料亭。」『Pen（ペン）』第16巻第9号、CCCメディアハウス、2012年5月15日、全国書誌番号:00108475“『【第1特集】日本文化の「粋」が息づく、花街（かがい）の秘密。』部内「東京屈指の花街、新橋を知っているか。」章より”
- ^ a b “若き素顔・料理人編～「新喜楽 木村誠氏」”. 東京中央ネット. 2018年1月20日閲覧。 ※ 現在はインターネットアーカイブ内に残存
- ^ “施工実績：文化財～料亭新喜楽改造”. 郷建設（株）. 2018年1月20日閲覧。
- ^ a b c “芥川賞直木賞なぜ新喜楽？”. livedoor ニュース. ビーカイブ. (2016年8月10日) 2018年1月20日閲覧。
- ^ 広岡友紀『関東私鉄比較探見』JTBパブリッシング、2010年9月、158-160頁。ISBN 978-4533079771。全国書誌番号:21816610。
- ^ 恵知仁（鉄道ライター） (2014年12月10日). “東急VS西武 「伊豆戦争」で生まれた鉄道”. 乗りものニュース 2018年1月20日閲覧. "全3頁構成（→2頁目・3頁目）"
- ^ 小林吉弥（政治評論家） (2017年9月8日). “天下の猛妻 -秘録・総理夫人伝- 佐藤栄作・寛子夫人（下）”. 週刊実話 2018年1月20日閲覧. "『週刊実話』2017年9月14日号掲載分"
- ^ a b “突然死 血管の老化を抑えることが予防の決め手”. BPnet セカンドステージ. 日経BP社 (2007年9月4日). 2018年1月20日閲覧。
- ^ “会社概要・小史”. 文藝春秋. 2018年1月20日閲覧。
- ^ “新喜楽（しんきらく）”. Retty. 2018年1月20日閲覧。
- ^ “新喜楽（シンキラク）”. Yahoo!ロコ. 2018年1月20日閲覧。
- ^ Google Maps – 料亭「新喜楽」とその周辺 (Map). Cartography by Google, Inc. Google, Inc. 2018年1月20日閲覧。
- ^ “料亭「新喜楽」とその周辺”. Mapion. 2018年1月20日閲覧。
[続きの解説]
固有名詞の分類
- 新喜楽のページへのリンク
