天空米とは？わかりやすく解説

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天空米

読み方：てんくうまい

スキーリフトに稲穂をつるして天日干しをした南魚沼産コシヒカリのブランド名。従来の脱穀方法とは異なり、稲穂のうまみが米に吸収されるという。

（2015年10月 26日更新）

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天空米

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/19 15:56 UTC 版)

「石打丸山スキー場」の記事における「天空米」の解説

地元で収穫された魚沼コシヒカリをスキーシーズン前の秋に、石打丸山スキー場のリフトに吊るして天日乾燥させたものが「天空米」と銘打って販売されている。

※この「天空米」の解説は、「石打丸山スキー場」の解説の一部です。
「天空米」を含む「石打丸山スキー場」の記事については、「石打丸山スキー場」の概要を参照ください。

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