フマル酸ヒドラターゼ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/15 07:00 UTC 版)
フマル酸ヒドラターゼ(fumarate hydratase, FH)またはフマラーゼ(fumarase)はクエン酸回路を構成する酵素の1つで、フマル酸とリンゴ酸の相互変換を触媒する除去付加酵素である。
- ^ Woods et al. (1988). “Two biochemically distinct classes of fumarase in Escherichia coli”. Biochim. Biophys. Acta 954 (1): 14-26. doi:10.1016/0167-4838(88)90050-7.
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