ラッカーゼ

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ラッカーゼ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2014/12/12 05:42 UTC 版)

ラッカーゼ (laccase) はフェノール類を酸化する能力を持つ酸化酵素、すなわちフェノールオキシダーゼ (phenoloxidase) の一種である。ウルシなどの植物や菌類、細菌類、および動物などにみられ、中心金属は銅である。