プロピレングリコールとは?

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プロピレングリコール [8] 【propylene glycol】

食品添加物の一。麺類などの品質保持剤として用いられるほか、着色料着香料など他の添加物溶剤や、不凍剤合成樹脂原料などにも用いられる。

プロピレングリコール

分子式C3H8O2
その他の名称:メチルグリコール、プロピレングリコール、1,2-ジヒドロキシプロパン、Methyl glycol、1,2-Propanediol、Propylene GlycolPropylene glycol、1,2-Dihydroxypropane、シルレン、ダウフロスト、Dowfrost、Solar Winter Ban、Sirlene、PG-12、α-プロピレングリコール、α-Propylene glycol、1,2-プロピレングリコール、1,2-Propylene glycol、Propane-1,2-diol、2,3-Propanediol、1-Methylethane-1,2-diol
体系名:プロパン-1,2-ジオール、1-メチルエタン-1,2-ジオール1,2-プロパンジオール、2,3-プロパンジオール


(R)-1,2-プロパンジオール

分子式C3H8O2
その他の名称:[R,(-)]-1,2-Propanediol、(-)-プロピレングリコール、(-)-Propylene glycol(R)-Propylene glycol、(2R)-Propane-1,2-diol、R-1,2-PD、(2R)-1,2-Propanediol、(R)-Propane-1,2-diol、(R)-1,2-Propanediol
体系名:(R)-1,2-プロパンジオール、[R,(-)]-1,2-プロパンジオール、(2R)-プロパン-1,2-ジオール、(2R)-1,2-プロパンジオール(R)-プロパン-1,2-ジオール(R)-プロピレングリコール


(S)‐1,2‐プロパンジオール

分子式C3H8O2
その他の名称:[S,(+)]-1,2-Propanediol、(+)-プロピレングリコール、(+)-Propylene glycol、(2S)-1,2-Propanediol、(S)-1,2-Propanediol、(2S)-Propane-1,2-diol、(S)-Propane-1,2-diol、[S,(+)]-Propane-1,2-diol
体系名:(S)-プロパン-1,2-ジオール、[S,(+)]-プロパン-1,2-ジオール、(S)-1,2-プロパンジオール、[S,(+)]-1,2-プロパンジオール、(2S)-1,2-プロパンジオール、(2S)-プロパン-1,2-ジオール


プロピレングリコール

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/09/28 05:12 UTC 版)

プロピレングリコール(propylene glycol)とは、プロパン-1,2-ジオールのことである。示性式CH3CHOHCH2OHで表される有機化合物で、中央の炭素はキラル中心であるため1対の鏡像異性体が存在する。保湿や乳化など様々な用途に使用され、食品や医薬品にも用いられる場合がある。工業的には酸化プロピレン加水分解によって製造される。


  1. ^ Merck Index, 11th Edition, 7868.
  2. ^ 経済産業省生産動態統計・生産・出荷・在庫統計 Archived 2011年5月22日, at the Wayback Machine.平成20年年計による
  3. ^ a b 製品安全データシート(大陽日酸) - 文書中に引かれている文献を参照。


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