フライド エッグとは?

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目玉焼き

(フライド エッグ から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/04/25 16:32 UTC 版)

目玉焼き(めだまやき)は卵を使った料理のひとつで、フライパンで卵を割り入れて焼いたものである。卵は主に鶏卵を使用する。2個または1個を使う[1]。黄身と白身が共に平円状となり、見た目が目玉のようになることからそう呼ばれる。


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  1. ^ 大辞林(小学館)
  2. ^ 調理法の一例:2006年4月3日放送『きょうの料理』(NHK目玉焼き
  3. ^ 2009年3月5日放送『NHKニュースおはよう日本まちかど情報室:一人前でも おいしく料理
    前日のおかずが変身!大人用ホット弁当 / 目玉焼き All About 2002年10月6日
    朝ごはんレシピVol.1 (PDF) 北海道教育委員会
  4. ^ 調理法の一例:難しい火加減なし♪レンジでチンで簡単とろ~り半熟目玉焼き きょうの料理NHK)投稿レシピ 2009年1月29日
  5. ^ 五月のお弁当レシピ(1)◆電子レンジ目玉焼き All About 2003年5月7日
  6. ^ これは使える!100円電子レンジ調理器 / レンジでめだま焼き All About 2006年11月30日
    やじうまミニレビュー / スケーター「電子レンジで作るカンタン目玉焼きメーカー(60秒)」 家電Watch 2009年7月17日
    やじうまミニレビュー / 伊野商会「備長炭入り たまごっち~ん」 家電Watch 2010年1月27日
  7. ^ やじうまミニレビュー / トップトーク「レンジメイト」 家電Watch 2008年4月21日
  8. ^ 醤油が圧倒的であり2位のトリプルスコア以上。特に北海道では75%:総務省大臣官房管理室が主催した「インターネット博覧会」における、「目玉焼きに何かける?」の2001年5月2日から5月31日まで実施された投票
  9. ^ 目玉焼きにはしょうゆ!~キッコーマン・インパクサイト アンケート結果発表~”. 2013年3月8日閲覧。
  10. ^ ローカルフードレシピ帳ハインツ:おいしいコラム 2012年5月4日


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