フジッリ
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/13 23:38 UTC 版)
フジッリ（イタリア語: fusilli）とは、ショートパスタの一種である[1][2]。フジッリ・ブカーティ、ロングパスタのフジッリ・ルンギ、類似した外観のロティーニについても本項で記す。
- ^ a b c d e f g h 「13 フジッリ/14 フジッリ・ブカーティ」『パスタ図鑑ミニ』マイナビ〈マイナビ文庫〉、2022年、46頁。ISBN 978-4839979799。
- ^ a b c d e “Fusilli n° 34”. ディ・チェコ. 2022年12月30日閲覧。
- ^ a b c d e f g Jaron. “Fusilli Vs Rotini – What’s The Difference?” (英語). Foodsguy. 2022年12月30日閲覧。
- ^ 有賀薫『スープ・レッスン2: 麺・パン・ごはん』プレジデント社、2020年、58頁。ISBN 978-4833423786。
- ^ 「21 サラダカールマカロニ」『パスタ図鑑ミニ』マイナビ〈マイナビ文庫〉、2022年、50頁。ISBN 978-4839979799。
- ^ 「17 フジッリ・ルンギ」『パスタ図鑑ミニ』マイナビ〈マイナビ文庫〉、2022年、36頁。ISBN 978-4839979799。
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