パチャラン
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パチャラン（バスク語: Patxaran, バスク語発音: [patʃaɾan], スペイン語: Pacharán）は、スピノサスモモの香りを持つリキュールである。一般的には食後酒として、冷やすか氷を入れて提供される[1]。ピレネー山脈山麓のスペイン・バスクにあるナバーラ地方やバスク地方やリオハ地方で飲まれている[1]。
- ^ a b c d e f g h i j La Rioja’s Traditional Liqueur: Patxaran Cata vino, 2008年4月7日
- ^ “aran”. Orotariko Euskal Hiztegia. エウスカルツァインディア. 2013年5月23日閲覧。
- ^ a b Patxaran History Patxaran Barañano
- ^ a b Spain’s Ancient Spirit: Rustic Pacharán Aims for Top Shelf ウォール・ストリート・ジャーナル, 2008年5月16日
- ^ a b c d e “Denominación de Origen Pacharán Navarro”. Info Agro. 2015年10月7日閲覧。
- ^ a b c “Organice su viaje Pacharán de Navarra”. ナバーラ州政府観光局. 2015年10月7日閲覧。
- ^ A Uniquely Spanish Liqueur: Patxaran Pintxo Seattle, 2014年2月28日
- ^ Expediente técnico ナバーラ州政府, 2012年10月23日
- ^ Pacharán (Más de 100 años) Malahierba nunca muere
- ^ Datos de bebidas espirituosas con Indicación Geográfica: Año 2013 MAGRAMA
- ^ La Asociación Navarra de Sumilleres ha entregado los premios del Concurso de Vinos de Calidad de Navarra 2011 Vinos D.O. Navarra
- ^ Mejor 'Pacharán Navarro' 2002 Anis Las Cadenas
- ^ Los Sumilleres premian los vinos de Navarra Diario de Navarra
- ^ Concurso de Vino y Pacharán de Calidad de Navarra Reyno Gourmet
- ^ Licores vascos Cyber Euskadi
- ^ Gastronomía y folclore se darán la mano mañana en Aretxabaleta Noticias de Gipuzkoa, 2013年10月19日
- ^ La XI Feria gastronómico-folclórica reunirá a centenares de personas. Este año el no menos tradicional concurso de pacharán casero celebrará su edición número trece. エル・ディアリオ・バスコ, 2007年10月21日
- ^ Feria de gastronomía y folclore. エル・ディアリオ・バスコ, 2014年10月21日
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- 2 パチャランの概要
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