ハンドピックとは?

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ハンドピック

コーヒーの味を損なう原因となる欠点豆や石などの混入物を、手作業で丁寧に取り除くこと。生産地などでは、主に女性スタッフ総出でこの作業を行う様子見られる

ハンドピック


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